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厨房美食秀 大厨显真章泡菜苕粉肉丝烧制步骤及使用餐饮设备(食堂大锅蒸菜菜谱大全)
2025-07-02 11:47    3840    中华厨具网

泡菜苕粉丝烧制步骤所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜煲仔炉、微波炉、面粉车、三眼水池洗碗机工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。

泡菜苕粉肉丝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食泡菜苕粉肉丝烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性泡菜苕粉肉丝制作分享是网友推荐编辑整理了25231条信息中抽取69条信息整理而来,已有6406人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面泡菜苕粉肉丝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

泡菜苕粉肉丝美味诠释:

这是一道大江南北都很喜欢的家常菜,做法简单,快手好吃,酸辣开胃,是极佳的下饭菜品。

泡菜苕粉肉丝所需材料:

制作需要主料

猪里脊肉(70克) / 干红薯粉丝(70克)

制作需要辅料

胡椒粉(少许) / 料酒(10克) / 生粉(10克) / 盐(一小勺) / 油(60克) / 鸡精(半小勺) / 红辣椒(1个) / 醋(5克) / 老抽(半小勺) / 陴县豆瓣(10克) / 剁椒酱(15克) / 泡白菜梗(80克)

美味泡菜苕粉肉丝制作步骤:

1、干红薯粉丝用温水泡发30分钟左右,滤干备用;

2、红辣椒切丝、泡白菜梗切丝,猪里脊肉切丝,加盐、生粉、料酒、老抽拌匀腌渍5分钟;

3、炒烧热,倒入色拉油,热凉油将肉丝扒熟;

4、将肉丝盛起,油留于锅中,重新大火烧热后,下入红辣椒丝爆香;

5、然后下入苕粉、泡菜丝,加入盐、鸡精、胡椒粉、陴县豆瓣、剁椒酱、老抽、醋,加少量水,炒匀;

6、最后下入扒熟的肉丝,翻炒均匀,稍收汁后即可关火装盘。

7、干红薯粉丝用温水泡发30分钟左右,滤干备用;

及以下步骤:干红薯粉丝用温水泡发30分钟左右,滤干备用; 红辣椒切丝、泡白菜梗切丝,猪里脊肉切丝,加盐、生粉、料酒、老抽拌匀腌渍5分钟; 干红薯粉丝用温水泡发30分钟左右,滤干备用; 红辣椒切丝、泡白菜梗切丝,猪里脊肉切丝,加盐、生粉、料酒、老抽拌匀腌渍5分钟; 干红薯粉丝用温水泡发30分钟左右,滤干备用; 红辣椒切丝、泡白菜梗切丝,猪里脊肉切丝,加盐、生粉、料酒、老抽拌匀腌渍5分钟; 炒锅烧热,倒入色拉油,热锅凉油将肉丝扒熟; 将肉丝盛起,油留于锅中,重新大火烧热后,下入红辣椒丝爆香; 然后下入苕粉、泡菜丝,加入盐、鸡精、胡椒粉、陴县豆瓣、剁椒酱、老抽、醋,加少量水,炒匀; 最后下入扒熟的肉丝,翻炒均匀,稍收汁后即可关火装盘。

制作美食泡菜苕粉肉丝需要炒锅,

美食制作经验总结分享:

此菜比较吸油,炒制时油要稍稍多放一些。

苕粉加水后入味更均匀,但不宜久煮,时间要掌握好,煮长了时间会干成一团,易糊锅,煮短了时间不入味,口感生硬,要煮熟又不能煮烂,这就要考验掌勺者的经验了。

经由过程中华厨具网网友为您分享泡菜苕粉肉丝的做法,您是不是已学会泡菜苕粉肉丝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做泡菜苕粉肉丝,您肯可以将泡菜苕粉肉丝做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为泡菜苕粉肉丝菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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