肥肠豆花炒制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、调料瓶。

肥肠豆花烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食肥肠豆花烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面肥肠豆花制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肥肠豆花美味诠释：

此菜豆花滑嫩，肥肠鲜美厚重、肥而不腻、辣而不燥、既开胃又爽口！

肥肠豆花所需材料：

制作需要主料

猪肥肠(250克) / 嫩豆花(适量)

制作需要辅料

料酒(1大勺) / 盐(少许) / 水淀粉(适量) / 植物油(适量) / 鸡精(适量) / 姜末(适量) / 葱末(适量) / 花椒粉(1茶勺) / 高汤或清水(适量) / 泡辣椒(2根) / 郫县豆瓣酱(1大勺)

美味肥肠豆花制作步骤：

1、肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。

2、将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。

3、油锅烧热，放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香。

4、加入高汤煮沸。

5、下内酯豆腐，烧至肠软入味。

6、加入盐、鸡精调味，勾薄芡，起锅前撒入葱末即可。

7、肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。

及以下步骤：肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。 将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。 肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。 将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。 肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。 将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。 油锅烧热，放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香。 加入高汤煮沸。 下内酯豆腐，烧至肠软入味。 加入盐、鸡精调味，勾薄芡，起锅前撒入葱末即可。

制作美食肥肠豆花需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

磨叽几句：

煮肥肠时一是要洗干净去掉膻味，最好去鲜肉专卖店购买收拾干净的肥肠。二是要煮烂又不能过火，煮约30分钟时用筷子扎一下，如果很容易就能扎透，即可关火。煸炒时要把水分煸干才香，烧制时一定要烧入味，味才厚重。豆花本身含水量较多，所以高汤不要加的太多。调料用量依个人口味调整。

经由过程中华厨具网网友为您分享肥肠豆花的做法,您是不是已学会肥肠豆花烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肥肠豆花,您肯可以将肥肠豆花做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肥肠豆花菜谱分享烧制功效。

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