香酥芝麻排骨烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
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下面香酥芝麻排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香酥芝麻排骨美味诠释：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。老少皆宜，适合各种人群。
香酥芝麻排骨所需材料：
制作需要主料
猪排骨(700g)
制作需要辅料
味精(适量) / 油(适量) / 精盐(适量) / 酱油、(适量) / 五香粉、(适量) / 葱段、(适量) / 香油、(适量) / 姜（拍松）、(适量) / 芝麻、。(适量)
美味香酥芝麻排骨制作步骤：
1、原料 排骨。
2、煮之前焯一下。
4、把煮好的排骨控干水分，加入姜丝，葱花，酱油，精盐，拌均匀腌30分钟左右。
5、热锅放多些油，烧到7成热。
6、加入腌入味的排骨，煎炸至两面焦黄。
7、排骨便焦黄后，加入排骨汤和精盐，酱油，五香粉，味精，用中火煮至收汁至水分将干时。
及以下步骤：排骨便焦黄后，加入排骨汤和精盐，酱油，五香粉，味精，用中火煮至收汁至水分将干时。 煮到这样子。 起锅晾凉，再加入熟芝麻和香油拌均装盘即成。 方高压锅里压20分钟左右，压到肉烂骨出。 把煮好的排骨控干水分，加入姜丝，葱花，酱油，精盐，拌均匀腌30分钟左右。 热锅放多些油，烧到7成热。 加入腌入味的排骨，煎炸至两面焦黄。 排骨便焦黄后，加入排骨汤和精盐，酱油，五香粉，味精，用中火煮至收汁至水分将干时。 煮到这样子。 起锅晾凉，再加入熟芝麻和香油拌均装盘即成。
制作美食香酥芝麻排骨需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
煎炸的步骤改为用油炸会更好。
经由过程中华厨具网网友为您分享香酥芝麻排骨的做法,您是不是已学会香酥芝麻排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香酥芝麻排骨,您肯可以将香酥芝麻排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香酥芝麻排骨菜谱分享烧制功效。
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