糖醋鱼排炒制步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、开水器、水果刀、筷子、蒸笼。
糖醋鱼排烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食糖醋鱼排烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性糖醋鱼排制作分享是网友推荐编辑整理了890436条信息中抽取26条信息整理而来，已有4576人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面糖醋鱼排制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
糖醋鱼排美味诠释：
酸甜适中，很开胃，偷师学来了人生至今第一次做出能包裹食材的炸浆炸的鱼排哦~ 虽然是普通菜肴，发上来记录在案，需要改进的下次再改进~
糖醋鱼排所需材料：
制作需要主料
鲩鱼腩肉(四件)
制作需要辅料
盐(适量) / 姜(适量) / 绍酒(一酒瓶盖) / 白糖(适量) / 鸡精(一调味勺) / 生抽(两匙半) / 鸡蛋(一只) / 蒜(适量) / 面粉(适量) / 老抽(一匙) / 蚝油(一匙半) / 花生油(适量) / 米醋(四匙) / 白开水(小半碗) / 大葱白(适量)
美味糖醋鱼排制作步骤：
1、鲩鱼腩肉切成适当大小洗净沥水备用。
2、绍酒一酒瓶盖子，精盐适量，鸡精适量作为腌鱼配料。
3、倒入适量的步骤2的腌鱼配料腌制鱼排10分钟左右。
4、姜蒜切粒大葱切小段备用，老抽、蚝油、生抽、白糖、米醋、白开水调成酱汁备用。
5、鸡蛋一只面粉适量调成炸浆。（要感谢前辈们分享的炸物里炸浆指导哦）
6、腌好的鱼排放入蛋浆里均匀上浆。（以前我总失败是调的浆不是太稀就是太稠，这次只用鸡蛋调适量面粉，份量也是看着大概来抄袭前辈的）
7、花生油下锅，猛火爆油八分热转中火，放入鱼排，小心翻炸，慢慢把鱼肉炸透。
及以下步骤：花生油下锅，猛火爆油八分热转中火，放入鱼排，小心翻炸，慢慢把鱼肉炸透。 炸好的鱼排夹起控油备用。 另起锅下少许花生油爆香姜葱蒜。 闻到姜葱蒜香气时放进炸好的鱼排，及先前调好的步骤4的酱汁，翻一下鱼排沾汁，盖上锅盖焖至汁稠。 收汁后盖着锅盖焖2分钟让糖醋汁更入味，既可装盘了。 花生油下锅，猛火爆油八分热转中火，放入鱼排，小心翻炸，慢慢把鱼肉炸透。 炸好的鱼排夹起控油备用。 另起锅下少许花生油爆香姜葱蒜。 闻到姜葱蒜香气时放进炸好的鱼排，及先前调好的步骤4的酱汁，翻一下鱼排沾汁，盖上锅盖焖至汁稠。 收汁后盖着锅盖焖2分钟让糖醋汁更入味，既可装盘了。
制作美食糖醋鱼排需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面糖醋鱼排制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
糖醋鱼排美味诠释：
酸甜适中，很开胃，偷师学来了人生至今第一次做出能包裹食材的炸浆炸的鱼排哦~ 虽然是普通菜肴，发上来记录在案，需要改进的下次再改进~
糖醋鱼排所需材料：
制作需要主料
鲩鱼腩肉(四件)
制作需要辅料
盐(适量) / 姜(适量) / 绍酒(一酒瓶盖) / 白糖(适量) / 鸡精(一调味勺) / 生抽(两匙半) / 鸡蛋(一只) / 蒜(适量) / 面粉(适量) / 老抽(一匙) / 蚝油(一匙半) / 花生油(适量) / 米醋(四匙) / 白开水(小半碗) / 大葱白(适量)
美味糖醋鱼排制作步骤：
1、鲩鱼腩肉切成适当大小洗净沥水备用。
2、绍酒一酒瓶盖子，精盐适量，鸡精适量作为腌鱼配料。
3、倒入适量的步骤2的腌鱼配料腌制鱼排10分钟左右。
4、姜蒜切粒大葱切小段备用，老抽、蚝油、生抽、白糖、米醋、白开水调成酱汁备用。
5、鸡蛋一只面粉适量调成炸浆。（要感谢前辈们分享的炸物里炸浆指导哦）
6、腌好的鱼排放入蛋浆里均匀上浆。（以前我总失败是调的浆不是太稀就是太稠，这次只用鸡蛋调适量面粉，份量也是看着大概来抄袭前辈的）
7、花生油下锅，猛火爆油八分热转中火，放入鱼排，小心翻炸，慢慢把鱼肉炸透。
及以下步骤：花生油下锅，猛火爆油八分热转中火，放入鱼排，小心翻炸，慢慢把鱼肉炸透。 炸好的鱼排夹起控油备用。 另起锅下少许花生油爆香姜葱蒜。 闻到姜葱蒜香气时放进炸好的鱼排，及先前调好的步骤4的酱汁，翻一下鱼排沾汁，盖上锅盖焖至汁稠。 收汁后盖着锅盖焖2分钟让糖醋汁更入味，既可装盘了。 花生油下锅，猛火爆油八分热转中火，放入鱼排，小心翻炸，慢慢把鱼肉炸透。 炸好的鱼排夹起控油备用。 另起锅下少许花生油爆香姜葱蒜。 闻到姜葱蒜香气时放进炸好的鱼排，及先前调好的步骤4的酱汁，翻一下鱼排沾汁，盖上锅盖焖至汁稠。 收汁后盖着锅盖焖2分钟让糖醋汁更入味，既可装盘了。
制作美食糖醋鱼排需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享糖醋鱼排的做法,您是不是已学会糖醋鱼排烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做糖醋鱼排,您肯可以将糖醋鱼排做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为糖醋鱼排菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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