珍珠虾丸制作流程所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、厨房秤。

珍珠虾丸烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食珍珠虾丸烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面珍珠虾丸制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

珍珠虾丸美味诠释：

珍珠丸子是著名的湖北小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、鲜香可口。我做的这道糯米虾丸是珍珠丸子的演变，既有糯米的软糯，又有浓郁的肉香，还有大虾的鲜美。是一道值得推广的家常菜。 虾是蛋白质含量很高的食品之一，虾的肉质肥嫩鲜美，备受青睐。 这道珍珠虾丸很适合我一家人的口味。可以说是老少皆宜。更可以说是我偷懒的美食。因为我每天要给老的，小的单做菜的。呵呵--大家都喜欢我就不用做太多的菜了。

珍珠虾丸所需材料：

制作需要主料

大虾(6只) / 糯米(100克) / 猪肉馅(200克)

制作需要辅料

盐(适量) / 香油(适量) / 生抽(适量) / 鸡蛋(适量) / 葱姜(适量) / 鸡蛋清(适量)

美味珍珠虾丸制作步骤：

1、将糯米提前1小时洗净后浸泡。

2、将肉馅加入生抽，盐，鸡精，香油，葱姜碎，蛋清。

3、将肉馅顺一个方向搅拌，至均匀上劲。

4、大虾洗净去掉虾头和腥线，去掉虾皮保留虾尾。

5、用手将肉馅捏成大小适中丸子。

6、将大虾放入肉丸中间。

7、虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆。

及以下步骤：虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆。 糯米控干水分，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。 将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐。 蒸锅加水烧开，放入虾丸蒸制20分钟即可。 用手将肉馅捏成大小适中丸子。 将大虾放入肉丸中间。 虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆。 糯米控干水分，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。 将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐。 蒸锅加水烧开，放入虾丸蒸制20分钟即可。

制作美食珍珠虾丸需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

根据自己的喜好，将糯米换成紫米来做，就可以做出黑珍珠丸子。白珍珠虾丸切忌放老抽。会影响美观的。

经由过程中华厨具网网友为您分享珍珠虾丸的做法,您是不是已学会珍珠虾丸烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做珍珠虾丸,您肯可以将珍珠虾丸做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为珍珠虾丸菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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