麻辣香肠炒蒜苗炒制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、叉子、擀面杖。

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下面麻辣香肠炒蒜苗制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

麻辣香肠炒蒜苗美味诠释：

朋友两个月前从四川老家带来的麻辣口味的香肠送了我很多，吃了几次味道相当棒！这几天相当忙回家很晚，用腊味儿香肠做菜最省事，事先我都蒸好了，回家只需炒一炒就ok。 今天做一道家常小炒，叫做麻辣香肠炒蒜苗,很下饭，呵呵！具体做法如下；

麻辣香肠炒蒜苗所需材料：

制作需要主料

蒜苗(300克) / 四川麻辣香肠(150克)

制作需要辅料

胡椒粉(少许) / 盐(2克) / 酱油(10克) / 葱花(15克) / 姜末(10克) / 黄酒(15克) / 鸡粉(2克) / 烹调油(15克)

美味麻辣香肠炒蒜苗制作步骤：

1、四川麻辣香肠、蒜苗、盐、鸡粉、黄酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。

2、炒勺上火烧热，注入烹调油下入腊肠煸炒，把肠煸出油后下入葱姜煸炒。

3、葱姜煸出香味后倒入蒜苗，把蒜苗炒变色后烹入黄酒炒匀。

4、锅中再烹入酱油炒匀，然后倒入少许清水翻炒3分钟。

5、把蒜苗炒熟后放少许盐和胡椒粉调味。

6、最后放少许鸡粉提鲜。

7、放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。

及以下步骤：放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。 汤汁收净便可出锅码盘。 四川麻辣香肠、蒜苗、盐、鸡粉、黄酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。 炒勺上火烧热，注入烹调油下入腊肠煸炒，把肠煸出油后下入葱姜煸炒。 葱姜煸出香味后倒入蒜苗，把蒜苗炒变色后烹入黄酒炒匀。 锅中再烹入酱油炒匀，然后倒入少许清水翻炒3分钟。 把蒜苗炒熟后放少许盐和胡椒粉调味。 最后放少许鸡粉提鲜。 放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。 汤汁收净便可出锅码盘。

制作美食麻辣香肠炒蒜苗需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；菜色红绿相间、腊味十足微带麻辣、咸鲜味美十分下饭。

温馨提示；

1、凡是腊肠或腊肉先用温水洗净，然后蒸熟后再炒，这样可洗掉表面晾晒时的灰尘和浮油，既卫生而且炒出的菜会更香。

2、炒腊肠时先煸出油再下配料，颜色味道才会更好，锅中的烹调油不宜过多，因为腊肉腊肠在煸炒时都会出油，放油多了不健康。

大炒勺的这款家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”就做好了，很下饭，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享麻辣腊肠炒蒜苗的做法,您是不是已学会麻辣腊肠炒蒜苗烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做麻辣腊肠炒蒜苗,您肯可以将麻辣腊肠炒蒜苗做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为麻辣腊肠炒蒜苗菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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