蒸鸡蛋糕制作步骤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、勺子、厨房秤。
蒸鸡蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食蒸鸡蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面蒸鸡蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒸鸡蛋糕美味诠释:
按大家的方子做了,果真像果冻般啊~很好吃,我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的,所以我也取名就这个。
蒸鸡蛋糕所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(两个)
制作需要辅料
盐(适量) / 酱油(适量) / 香油(适量) / 白开水(适量) / 尖椒碎(适量)
美味蒸鸡蛋糕制作步骤:
1、鸡蛋两个备用。
2、把鸡蛋打散。
3、加入等量的白开水。
4、加少许盐。
5、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。
6、打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。
7、用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。
及以下步骤:用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。 蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。 蒸个12分钟左右。 把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。 加入几滴香油。 在上层撒上一层尖椒碎即可。 蒸个12分钟左右。 把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。 加入几滴香油。 在上层撒上一层尖椒碎即可。
制作美食蒸鸡蛋糕需要蒸锅,
美食制作经验总结分享:
我看其他人蒸的说8分钟,我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢,中间的还没凝固,又继续蒸多四五分钟才可以,自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟,没熟的话再继续蒸多两分钟即可的,因为每家的火大小不同的~
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