油炸虾片和虾团炒制步骤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、倒油瓶。
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下面油炸虾片和虾团制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
油炸虾片和虾团美味诠释:
炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。 我顺便也炸点自己做的虾面糊。
油炸虾片和虾团所需材料:
制作需要主料
干虾片(50克)
制作需要辅料
豆油(150克) / 虾糊(半碗)
美味油炸虾片和虾团制作步骤:
1、这是在中国超市里买的干虾片。取出一次用量、然后把塑料袋封好、继续放冰箱保存。
2、小锅内放入豆油、烧热。
3、油不要烧的太热、小火。把虾片放入热油锅内、看见虾片成白色大花状、立即关火、取出控油即可。
4、准备好虾面糊。里面有虾仁、鸡蛋液、土豆粉和少量面粉。加一点盐和花椒粉。用筷子顺时针搅拌均匀。
5、小锅放豆油烧热、用小汤勺舀虾糊、逐个下入油锅炸。当虾团呈现微黄即可捞出。
6、虾团炸好了。和虾片一同上桌。虾团软嫩鲜香。虾片酥脆爽口。
7、这是在中国超市里买的干虾片。取出一次用量、然后把塑料袋封好、继续放冰箱保存。
及以下步骤:这是在中国超市里买的干虾片。取出一次用量、然后把塑料袋封好、继续放冰箱保存。 小锅内放入豆油、烧热。 这是在中国超市里买的干虾片。取出一次用量、然后把塑料袋封好、继续放冰箱保存。 小锅内放入豆油、烧热。 这是在中国超市里买的干虾片。取出一次用量、然后把塑料袋封好、继续放冰箱保存。 小锅内放入豆油、烧热。 油不要烧的太热、小火。把虾片放入热油锅内、看见虾片成白色大花状、立即关火、取出控油即可。 准备好虾面糊。里面有虾仁、鸡蛋液、土豆粉和少量面粉。加一点盐和花椒粉。用筷子顺时针搅拌均匀。 小锅放豆油烧热、用小汤勺舀虾糊、逐个下入油锅炸。当虾团呈现微黄即可捞出。 虾团炸好了。和虾片一同上桌。虾团软嫩鲜香。虾片酥脆爽口。
制作美食油炸虾片和虾团需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
禁忌:宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。大量服用维生素c期间应避免吃虾。
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