红烧腐乳肉卤蛋制作流程所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、叉子、护手器。

红烧腐乳肉卤蛋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食红烧腐乳肉卤蛋烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面红烧腐乳肉卤蛋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红烧腐乳肉卤蛋美味诠释：

红烧肉里加鸡蛋或是鹌鹑蛋，我们家经常做的，今天加了朋友送的八公山香腐乳和海鲜酱味道一级棒啊！

红烧腐乳肉卤蛋所需材料：

制作需要主料

胡萝卜(适量) / 鹌鹑蛋(适量) / 五花肉(适量)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 姜(适量) / 小葱(适量) / 八角(适量) / 老抽(适量) / 大葱(适量) / 李锦记海鲜酱(适量) / 八公山香腐乳汁(适量) / 李锦记卤汁(适量)

美味红烧腐乳肉卤蛋制作步骤：

1、五花肉洗净切块。

2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

3、鹌鹑蛋煮熟去壳。

4、葱切段，姜切片备用。

5、锅热注少量的色拉油，放入姜片葱段和八角爆香。

6、再放入五花肉中小火煸出油。

7、五花肉煸至两面金黄。

及以下步骤：五花肉煸至两面金黄。 依次放入海鲜酱一大勺。 半块腐乳和一勺腐乳汁。 料酒2勺和老抽一勺。 李锦记卤汁一勺炒匀1分钟左右。 再依次放入胡萝卜。 放入鹌鹑蛋。 加适量温水（刚好没过原材料）大火烧开转中小火焖20分钟。 揭盖放入半勺盐和半勺糖调味，大火收汁即可。 撒上葱花开吃啦。

制作美食红烧腐乳肉卤蛋。

美食制作经验总结分享：

1.挑选五花肉要稍微肥一点，不然没有油鹌鹑蛋和胡萝卜不太好吃！

2.不喜欢五花肉太肥的口感，可以切的时候小块一点，另外在煸炒五花肉的时候多煸炒一下，这样五花肉不腻还有焦香的感觉。

3.因为腐乳，海鲜酱，卤汁和老抽都有盐味，所以再调味的时酌情给盐，喜欢鸡精的也可以放点。

经由过程中华厨具网网友为您分享红烧腐乳肉卤蛋的做法,您是不是已学会红烧腐乳肉卤蛋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做红烧腐乳肉卤蛋,您肯可以将红烧腐乳肉卤蛋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为红烧腐乳肉卤蛋菜谱分享烧制功效。

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