豉香肉片炒白菜炒制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、调料瓶。

豉香肉片炒白菜烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食豉香肉片炒白菜烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面豉香肉片炒白菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

豉香肉片炒白菜美味诠释：

为了照顾初学做饭的朋友，咱们还是尽量简单一些为好。今天咱们还是大白菜继续，呵呵！ 大白菜的做法多多，滋味美妙全在您这一勺出，呵呵！您调好味配好料定会让它变化万千。大白菜既是蔬菜之宝，又物美价廉，劝君常吃白菜才是养生之道。 今天，大炒勺再为您奉献一道，在下的私家菜做法豉香肉片炒白菜，这道菜比起醋溜白菜还下饭。制作此菜快捷、美味儿，材料还简单，具体做法如下

豉香肉片炒白菜所需材料：

制作需要主料

大白菜嫩帮(300克)

制作需要辅料

盐(2克) / 葱(15克) / 姜(10克) / 酱油(10克) / 猪肉(150克) / 黄酒(10克) / 花椒(10粒) / 干辣椒(4枚) / 鸡粉(2克) / 干豆豉(20克) / 烹调油(20克)

美味豉香肉片炒白菜制作步骤：

1、准备食材。

2、先把姜切末、葱切丁。

3、辣椒切丁备用。

4、肉片切好备用。

5、把切好的肉片里放入5克黄酒。

6、1克盐。

7、少许胡椒粉。

及以下步骤：少许胡椒粉。 1克鸡粉。 10克干淀粉抓匀。 往肉片里再加入15克清水抓匀，浆制10分钟备用。 把大白菜切成菱形块备用。 炒勺上火烧热，注入烹调油，放入花椒炸香。 再下入干豆豉煸香。 豆豉煸香后下入干辣椒和葱姜煸香。 最后放入浆制好的肉片炒散。 此菜特点；颜色美观、豉香扑鼻、肉片鲜嫩、白菜爽脆、咸鲜微辣、浓郁可口。

制作美食豉香肉片炒白菜。

美食制作经验总结分享：

1、肉片炒散断生后，下入白菜时要迅速，应立即改用大火翻炒，这样炒出的白菜会爽脆不塌秧，颜色能保持较持久，给人一种清爽的感觉，码盘后感觉很漂亮。

2、由于白菜和肉同炒，因此把白菜切成菱形块较好，这样既耐炒有不易出汤。

3、放入调料后，大火翻炒的动作要迅速，动作太慢容易出汤，炒出的菜就不漂亮了，此菜属于爆炒，可不必勾芡。

大炒勺的这款私家菜“豉香肉片炒白菜”就做好了，味道奇香，很下饭，呵呵！供网友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享豉香肉片炒白菜的做法,您是不是已学会豉香肉片炒白菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做豉香肉片炒白菜,您肯可以将豉香肉片炒白菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为豉香肉片炒白菜菜谱分享烧制功效。

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