四彩烩虾球烧制方法所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
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下面四彩烩虾球制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
四彩烩虾球美味诠释:
这是一道瘦身菜,做法简单,调料精减,主要突显菜的原汁原味。你也可以根据自己的习惯进行细节调整,做一道属于你自己口味的瘦身菜。
四彩烩虾球所需材料:
制作需要主料
基围虾(1斤)
制作需要辅料
料酒(小勺) / 盐(小勺) / 糖(少许) / 胡萝卜(1根) / 黑木耳(1小把) / 山药(半根) / 莴笋(1根)
美味四彩烩虾球制作步骤:
1、原料。
2、调料。
3、黑木耳用温水浸泡至变软,洗净后沥干水份,山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色,莴笋、胡萝卜去皮切片。
4、基围虾去头去壳挑虾线,撒入少许盐和淋入小勺料酒腌制。
5、锅烧热倒入油,待油7成热时,放入胡萝卜和黑木耳翻炒半分钟。
6、再放入沥干水的山药片翻炒半分钟。
7、倒入莴笋片和沥干水份的基围虾。
及以下步骤:倒入莴笋片和沥干水份的基围虾。 调入小勺盐、少量糖翻炒1分钟即可。 盛入玻璃碗中。 黑木耳用温水浸泡至变软,洗净后沥干水份,山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色,莴笋、胡萝卜去皮切片。 基围虾去头去壳挑虾线,撒入少许盐和淋入小勺料酒腌制。 锅烧热倒入油,待油7成热时,放入胡萝卜和黑木耳翻炒半分钟。 再放入沥干水的山药片翻炒半分钟。 倒入莴笋片和沥干水份的基围虾。 调入小勺盐、少量糖翻炒1分钟即可。 盛入玻璃碗中。
制作美食四彩烩虾球需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
1.山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色。
2.山药在去皮时,建议带个手套,否则山药的黏液弄到手上,会很痒。一旦不小心弄上了,可以用火烤一烤。
3.如果怕腥可以加点胡椒粉。
经由过程中华厨具网网友为您分享四彩烩虾球的做法,您是不是已学会四彩烩虾球烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做四彩烩虾球,您肯可以将四彩烩虾球做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为四彩烩虾球菜谱分享烧制功效。
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