架架肉烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、蒸笼。
架架肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食架架肉烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性架架肉制作分享是网友推荐编辑整理了61808条信息中抽取47条信息整理而来，已有9072人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面架架肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
架架肉美味诠释：
架架肉继承和发扬了祖国传统饮食文化，将现代美食与历史文化相结合。肉食经过吸脂加工，佐以清淡香辣作料，配上爽脆嫩滑的蔬菜是一道即可饱眼福又可饱口福的佳品菜肴。
架架肉所需材料：
制作需要主料
五花肉(250克)
制作需要辅料
料酒(适量) / 姜片(适量) / 红油(适量) / 生抽(适量) / 胡萝卜(一根) / 葱段(适量) / 八角(2粒) / 黄瓜(一条) / 生菜(适量) / 大蒜(5瓣) / 食盐(3克)
美味架架肉制作步骤：
1、五花肉整条放入冷水锅中加八角、姜片、葱段、料酒、食盐烧开煮20分钟.关火后在锅内浸泡20分钟使其进一步入味。
2、煮好的五花肉用保鲜膜包好，平直的放入冰箱冷冻半小时，使其挺实、硬朗以便加工成薄片。
3、从冰箱里取出五花肉，打开保鲜膜，顺肉条用刀片成1毫米厚的长片。这时候的刀要磨的非常锋利，片出的肉片才会薄如蝉翼。
4、这样的捣蒜罐捣出的蒜汁味道浓郁，香醇可口。
5、大蒜拍扁，用捣蒜罐捣碎成粘稠状，加少许食盐和味精，倒入少量白醋调成沾汁。
6、胡萝卜切丝，黄瓜用刮刀刮成条状片，卷住胡萝卜丝用作配菜。生菜叶铺底，吃肉沾汁的时候也可以用生菜叶包住肉片吃。
7、片好的肉片上架依次摆开，生菜叶铺底，料汁分放左右。大家到齐，动手，开吃！
及以下步骤：片好的肉片上架依次摆开，生菜叶铺底，料汁分放左右。大家到齐，动手，开吃！ 五花肉整条放入冷水锅中加八角、姜片、葱段、料酒、食盐烧开煮20分钟.关火后在锅内浸泡20分钟使其进一步入味。 煮好的五花肉用保鲜膜包好，平直的放入冰箱冷冻半小时，使其挺实、硬朗以便加工成薄片。 五花肉整条放入冷水锅中加八角、姜片、葱段、料酒、食盐烧开煮20分钟.关火后在锅内浸泡20分钟使其进一步入味。 煮好的五花肉用保鲜膜包好，平直的放入冰箱冷冻半小时，使其挺实、硬朗以便加工成薄片。 从冰箱里取出五花肉，打开保鲜膜，顺肉条用刀片成1毫米厚的长片。这时候的刀要磨的非常锋利，片出的肉片才会薄如蝉翼。 这样的捣蒜罐捣出的蒜汁味道浓郁，香醇可口。 大蒜拍扁，用捣蒜罐捣碎成粘稠状，加少许食盐和味精，倒入少量白醋调成沾汁。 胡萝卜切丝，黄瓜用刮刀刮成条状片，卷住胡萝卜丝用作配菜。生菜叶铺底，吃肉沾汁的时候也可以用生菜叶包住肉片吃。 片好的肉片上架依次摆开，生菜叶铺底，料汁分放左右。大家到齐，动手，开吃！
制作美食架架肉需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
下面架架肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
架架肉美味诠释：
架架肉继承和发扬了祖国传统饮食文化，将现代美食与历史文化相结合。肉食经过吸脂加工，佐以清淡香辣作料，配上爽脆嫩滑的蔬菜是一道即可饱眼福又可饱口福的佳品菜肴。
架架肉所需材料：
制作需要主料
五花肉(250克)
制作需要辅料
料酒(适量) / 姜片(适量) / 红油(适量) / 生抽(适量) / 胡萝卜(一根) / 葱段(适量) / 八角(2粒) / 黄瓜(一条) / 生菜(适量) / 大蒜(5瓣) / 食盐(3克)
美味架架肉制作步骤：
1、五花肉整条放入冷水锅中加八角、姜片、葱段、料酒、食盐烧开煮20分钟.关火后在锅内浸泡20分钟使其进一步入味。
2、煮好的五花肉用保鲜膜包好，平直的放入冰箱冷冻半小时，使其挺实、硬朗以便加工成薄片。
3、从冰箱里取出五花肉，打开保鲜膜，顺肉条用刀片成1毫米厚的长片。这时候的刀要磨的非常锋利，片出的肉片才会薄如蝉翼。
4、这样的捣蒜罐捣出的蒜汁味道浓郁，香醇可口。
5、大蒜拍扁，用捣蒜罐捣碎成粘稠状，加少许食盐和味精，倒入少量白醋调成沾汁。
6、胡萝卜切丝，黄瓜用刮刀刮成条状片，卷住胡萝卜丝用作配菜。生菜叶铺底，吃肉沾汁的时候也可以用生菜叶包住肉片吃。
7、片好的肉片上架依次摆开，生菜叶铺底，料汁分放左右。大家到齐，动手，开吃！
及以下步骤：片好的肉片上架依次摆开，生菜叶铺底，料汁分放左右。大家到齐，动手，开吃！ 五花肉整条放入冷水锅中加八角、姜片、葱段、料酒、食盐烧开煮20分钟.关火后在锅内浸泡20分钟使其进一步入味。 煮好的五花肉用保鲜膜包好，平直的放入冰箱冷冻半小时，使其挺实、硬朗以便加工成薄片。 五花肉整条放入冷水锅中加八角、姜片、葱段、料酒、食盐烧开煮20分钟.关火后在锅内浸泡20分钟使其进一步入味。 煮好的五花肉用保鲜膜包好，平直的放入冰箱冷冻半小时，使其挺实、硬朗以便加工成薄片。 从冰箱里取出五花肉，打开保鲜膜，顺肉条用刀片成1毫米厚的长片。这时候的刀要磨的非常锋利，片出的肉片才会薄如蝉翼。 这样的捣蒜罐捣出的蒜汁味道浓郁，香醇可口。 大蒜拍扁，用捣蒜罐捣碎成粘稠状，加少许食盐和味精，倒入少量白醋调成沾汁。 胡萝卜切丝，黄瓜用刮刀刮成条状片，卷住胡萝卜丝用作配菜。生菜叶铺底，吃肉沾汁的时候也可以用生菜叶包住肉片吃。 片好的肉片上架依次摆开，生菜叶铺底，料汁分放左右。大家到齐，动手，开吃！
制作美食架架肉需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享架架肉的做法,您是不是已学会架架肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做架架肉,您肯可以将架架肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为架架肉菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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