虾仁瓤鸡腿烹饪步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、压面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、排气扇、开水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。

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下面虾仁瓤鸡腿制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

虾仁瓤鸡腿美味诠释：

虾仁瓤鸡腿，味道特别鲜美，虾仁和鸡肉融入在一起，鲜嫩润滑，美味无比。

虾仁瓤鸡腿所需材料：

制作需要主料

虾仁(150克) / 鸡小腿(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 生粉(4克) / 盐(3克) / 西兰花(适量) / 小葱(适量) / 生抽(适量) / 生姜(适量) / 白胡椒粉(0.5克) / 柠檬片(2片) / 葡萄(适量)

美味虾仁瓤鸡腿制作步骤：

1、鸡腿洗净后，沥干水分，用盐3克，生抽2调羹，料酒一调羹，柠檬片2片进行腌制8小时以上，

2、虾仁洗净后用吸油纸吸干水分

3、剁成虾泥，用料酒，白胡椒粉，生粉，盐，拌合后，用手拿起虾泥摔打成粘性。

4、用刀把鸡腿切开上半部分之后，剔骨，然后斩断骨头，留下面一断。

5、用虾泥瓤进鸡腿里。放进盆里

6、冷水放在蒸锅上，上面在撒一些姜丝和葱段。大火20分钟。

7、待凉凉，去点上面的姜丝和葱段

及以下步骤：待凉凉，去点上面的姜丝和葱段 锅内待油温升至5 分热时，把鸡腿皮朝下过油。 待皮金黄色就好了，捞起放在吸油纸上吸油，就可以了 装饰的西兰花用沸水烫一下就好了 用虾泥瓤进鸡腿里。放进盆里 冷水放在蒸锅上，上面在撒一些姜丝和葱段。大火20分钟。 待凉凉，去点上面的姜丝和葱段 锅内待油温升至5 分热时，把鸡腿皮朝下过油。 待皮金黄色就好了，捞起放在吸油纸上吸油，就可以了 装饰的西兰花用沸水烫一下就好了

制作美食虾仁瓤鸡腿需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

食材已近蒸熟了，过油就可以了，控制油温哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享虾仁瓤鸡腿的做法,您是不是已学会虾仁瓤鸡腿烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做虾仁瓤鸡腿,您肯可以将虾仁瓤鸡腿做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为虾仁瓤鸡腿菜谱分享烧制功效。

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