香煎萝卜饼炒制方法所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆浆机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
香煎萝卜饼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食香煎萝卜饼烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面香煎萝卜饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香煎萝卜饼美味诠释:
记得在家乡时,去茶楼饮,绝对少不了点萝卜糕,这也是我女儿的至爱,得住这异乡,只有在中国城才能找得到,想念家乡,想念亲人,何以解忧,唯有美食!心动不如行动,用最省劲的办法,吃到最可心的美食。一般来说,萝卜糕以整大盆蒸的多,下料也多,有冬菇、虾米、腊肉等,大家都知道,广东人好吃识食,用料是不会省的(指是自己制作时),蒸好后炒或煎过,边喝茶连尝糕,挺惬意的。这次做的量少,心急想吃,放料就省了些,把蒸再煎的方法改作直接煎了。
香煎萝卜饼所需材料:
制作需要主料
粘米粉(1/2饭碗) / 萝卜丝(1饭碗)
制作需要辅料
胡椒粉(2/3小匙) / 盐(2/3小匙) / 糖(1/2小匙) / 水(2/3碗) / 咸肉粒(3大匙)
美味香煎萝卜饼制作步骤:
1、将萝卜刨成丝;
2、将全部材料倒入大盆,手工搅拌均匀;
3、平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚;
4、平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚;
5、慢火煎,不要急着翻动,等底的一面凝固并有少许香味,再轻轻翻转另一面;
6、两边轮流煎至熟透,再切块摆盘,记着配上辣椒酱,没有辣椒酱的搭配,萝卜糕会逊色很多。
7、将萝卜刨成丝;
及以下步骤:将萝卜刨成丝; 将全部材料倒入大盆,手工搅拌均匀; 将萝卜刨成丝; 将全部材料倒入大盆,手工搅拌均匀; 将萝卜刨成丝; 将全部材料倒入大盆,手工搅拌均匀; 平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚; 平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚; 慢火煎,不要急着翻动,等底的一面凝固并有少许香味,再轻轻翻转另一面; 两边轮流煎至熟透,再切块摆盘,记着配上辣椒酱,没有辣椒酱的搭配,萝卜糕会逊色很多。
制作美食香煎萝卜饼需要平底锅,
美食制作经验总结分享:
一、以上的做法是快速简单做法,所以叫做萝卜饼,真正的萝卜糕做法重量比例是萝卜5:粘米粉1 ,再放适量的腊肉或腊肠、虾米、冬菇和少许芫茜,足够的新鲜萝卜分量,就不用放水了;
二、与萝卜糕与萝卜煎饼最佳搭配是广东的蒜茸辣椒酱或以前的原椒酱,单独食用萝卜糕感觉乏味逊色很多,李锦记和香港出的蒜茸辣椒酱挺合适搭配萝卜糕的。
经由过程中华厨具网网友为您分享香煎萝卜饼的做法,您是不是已学会香煎萝卜饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香煎萝卜饼,您肯可以将香煎萝卜饼做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香煎萝卜饼菜谱分享烧制功效。
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