巧克力咖啡冰淇淋烧制方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、削皮器。

巧克力咖啡冰淇淋烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食巧克力咖啡冰淇淋烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性巧克力咖啡冰淇淋制作分享是网友推荐编辑整理了345056条信息中抽取78条信息整理而来，已有2280人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面巧克力咖啡冰淇淋制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

巧克力咖啡冰淇淋美味诠释：

记得小时候很喜欢吃伊利苦咖啡，不过最近几年越少看到他了，而且味道似乎也大不如前，那么就自己来制作一款咖啡味的冰淇淋吧。这次是咖啡和巧克力的完美搭配，喜欢这两种味道的朋友可不要错过哦。

巧克力咖啡冰淇淋所需材料：

制作需要主料

牛奶(200克) / 淡奶油(100克) / 水(10克) / 蛋黄(2个) / 巧克力(20克) / 咖啡(10克)

制作需要辅料

无

美味巧克力咖啡冰淇淋制作步骤：

1、准备食材。蛋黄和蛋清分离备用

2、将牛奶和蛋黄混合，隔水加热。

3、不断搅拌蛋奶液直至粘稠成蛋奶糊（大约20-25分钟吧）。在勺子背划下，会有清晰的一条痕迹。

4、巧克力融化，和蛋奶糊混合，再小火加热搅拌下直至完全混合。

5、用极少量的水（5-10克）融化咖啡。

6、将咖啡液和步骤4中的蛋奶巧克力糊混合，拌匀。完全冷却。

7、取一个干净的盆打发奶油至5、6分程度（还没有出现清晰的纹路即可）。打发奶油的盆可以先在冰箱里冷冻下，因为奶油打发要在低温下进行，而且盆必须无水无油。

及以下步骤：取一个干净的盆打发奶油至5、6分程度（还没有出现清晰的纹路即可）。打发奶油的盆可以先在冰箱里冷冻下，因为奶油打发要在低温下进行，而且盆必须无水无油。 将打发的奶油和冷却好的蛋奶糊完全混合，放入冷冻室冷冻 以出现冰碴为信号，我家大约1小时20分钟左右。取出来打发一会，1-2分钟左右，再进入冷冻室。图片是第一次打发的状态。 此后每次出现冰碴就取出打发下（大约40分钟），至少重复四次，最后入冷冻室冻好。我全程用了7小时，供参考。图片是第四次打发的状态，已经快冻好了 成品图 取一个干净的盆打发奶油至5、6分程度（还没有出现清晰的纹路即可）。打发奶油的盆可以先在冰箱里冷冻下，因为奶油打发要在低温下进行，而且盆必须无水无油。 将打发的奶油和冷却好的蛋奶糊完全混合，放入冷冻室冷冻 以出现冰碴为信号，我家大约1小时20分钟左右。取出来打发一会，1-2分钟左右，再进入冷冻室。图片是第一次打发的状态。 此后每次出现冰碴就取出打发下（大约40分钟），至少重复四次，最后入冷冻室冻好。我全程用了7小时，供参考。图片是第四次打发的状态，已经快冻好了 成品图

制作美食巧克力咖啡冰淇淋需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、我用的是植物淡奶油和甜巧克力，而且速溶咖啡也是甜的，因为本身是甜的就没有放糖，如果用动物淡奶油和黑巧克力的话，可以少些糖。

2、喜欢咖啡味多的可以适当增加咖啡，如果不放巧克力的话，咖啡的用量也不要超过20。其实咖啡的味道要比巧克力浓，所以虽然咖啡的用量要小于巧克力，但入口的第一感觉却是浓浓的咖啡味哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享巧克力咖啡冰淇淋的做法,您是不是已学会巧克力咖啡冰淇淋烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做巧克力咖啡冰淇淋,您肯可以将巧克力咖啡冰淇淋做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为巧克力咖啡冰淇淋菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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