一品香辣手撕鸡烧制步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、擀面杖。

一品香辣手撕鸡烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食一品香辣手撕鸡烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面一品香辣手撕鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

一品香辣手撕鸡美味诠释：

这道菜川味浓郁，融合了鸡肉的嫩、黄瓜的脆、再加上花生米的香，吃起来是脆香爽口、鲜嫩麻辣。做法也很简单，在炎炎的夏日里，是非常不错的开胃凉菜呢~~~

一品香辣手撕鸡所需材料：

制作需要主料

黄瓜(1根) / 熟花生米(40克) / 鸡胸脯肉(200克)

制作需要辅料

料酒(少许) / 姜片(少许) / 鸡精(适量) / 生抽(适量) / 八角(少许) / 桂皮(少许) / 花椒(约10粒) / 花椒粉(适量) / 三奈(少许) / 熟白芝麻(1大勺) / 自制辣椒油(适量) / 大葱节(适量) / 白扣(少许) / 调味盐(少许) / 十五香(适量) / 姜（切末）(少许) / 蒜（切末）(少许) / 干红辣椒（剪成段）(30克)

美味一品香辣手撕鸡制作步骤：

1、准备好所需用的主要原料。

2、准备好主要的调料。

3、洗净的鸡肉放入冷水锅中，放入料酒、花椒粒、姜片、八角、三奈、桂皮、白扣，中小火煮开后十五分钟关火，捞出再用冷开水浸五分钟。

4、把黄瓜洗净后除去外皮和内瓤，斜切成薄片，装入盘中。

5、冷开水中捞出鸡肉沥干水，再将其撕成0.8cm粗细的条，摆放于黄瓜片上。

6、取一耐高温的碗，放入姜末、蒜末、鸡精、十五香、花椒粉、调味盐、熟白芝麻。

7、烧热炒锅，到入适量的玉米油，再放入干红辣椒段、大葱节，小火炸至约八成热出香后关火，捞出葱节不要。

及以下步骤：烧热炒锅，到入适量的玉米油，再放入干红辣椒段、大葱节，小火炸至约八成热出香后关火，捞出葱节不要。 将锅中的油连同炸香的红辣椒段一起到入装有调料的碗中，再加入适量的生抽调味并拌匀，即为芝麻香辣油。 将碗中的芝麻香辣油全部到入装有鸡肉的盘中，再淋入适量的自制辣椒油，最后撒上除去红衣的熟花生米即可。 洗净的鸡肉放入冷水锅中，放入料酒、花椒粒、姜片、八角、三奈、桂皮、白扣，中小火煮开后十五分钟关火，捞出再用冷开水浸五分钟。 把黄瓜洗净后除去外皮和内瓤，斜切成薄片，装入盘中。 冷开水中捞出鸡肉沥干水，再将其撕成0.8cm粗细的条，摆放于黄瓜片上。 取一耐高温的碗，放入姜末、蒜末、鸡精、十五香、花椒粉、调味盐、熟白芝麻。 烧热炒锅，到入适量的玉米油，再放入干红辣椒段、大葱节，小火炸至约八成热出香后关火，捞出葱节不要。 将锅中的油连同炸香的红辣椒段一起到入装有调料的碗中，再加入适量的生抽调味并拌匀，即为芝麻香辣油。 将碗中的芝麻香辣油全部到入装有鸡肉的盘中，再淋入适量的自制辣椒油，最后撒上除去红衣的熟花生米即可。

制作美食一品香辣手撕鸡需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

各种调味料的比例可根据自己的口味或增或减，这里的适量可作为参考。

经由过程中华厨具网网友为您分享一品香毒手撕鸡的做法,您是不是已学会一品香毒手撕鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做一品香毒手撕鸡,您肯可以将一品香毒手撕鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为一品香毒手撕鸡菜谱分享烧制功效。

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