黑白果酱芝士蛋糕炒制步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、蒸笼。

黑白果酱芝士蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食黑白果酱芝士蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面黑白果酱芝士蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黑白果酱芝士蛋糕美味诠释：

这款芝士蛋糕含有丰富的淡奶油，色泽洁白，配上黑色的奥利奥饼底，黑白分明，十分醒目，而且口感相当细滑。 分别做了草莓酱与蓝莓酱两款口味

黑白果酱芝士蛋糕所需材料：

制作需要主料

黄油(55g) / 奶油奶酪(100g) / 奥利奥巧克力夹心饼干(150g)

制作需要辅料

鸡蛋(一个) / 细砂糖(40g) / 果酱(适量) / 柠檬汁(12g) / 动物性淡奶油(150g) / 玉米淀粉，(20g)

美味黑白果酱芝士蛋糕制作步骤：

1、准备原料

2、将奥利奥饼干用料理机打碎，加入隔水融化的黄油，拌匀后均匀的铺在12个小蛋糕模的底部，用小勺压实，放进冰箱冷藏备用

3、奶油奶酪室温软化后加入细砂糖

4、用打蛋器打至顺滑

5、分两次加入鸡蛋液

6、打至奶酪与鸡蛋完全融合

7、在奶酪糊内加入柠檬汁，搅拌均匀

及以下步骤：在奶酪糊内加入柠檬汁，搅拌均匀 加入玉米淀粉，搅拌均匀 加入淡奶油，搅拌均匀 搅拌均匀，奶酪蛋糕糊制作完成 把奶酪蛋糕糊倒入铺了奥利奥饼底的蛋糕模内 蛋糕模放入烤盘，在烤盘内倒入热水，水的高度以没过奶酪蛋糕糊高度的1/2为宜，放入预热好170度的烤箱内烤40分钟左右 刚出烤箱时的样子，很饱满 冷却后放入冰箱冷藏4个小时以上（冷却后的奶酪蛋糕表面会自然凹陷，凹陷的地方正好用来填充自己喜爱的果酱） 加入草莓酱 加了樱桃罐头点缀

制作美食黑白果酱芝士蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

烤焙：烤箱中层，上下火，170度，水浴法40分钟左右

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