自制鸡精拌小葱豆腐烧制流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、削皮器。

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下面自制鸡精拌小葱豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制鸡精拌小葱豆腐美味诠释：

标签： 微辣 一小时 简单 拌

自制鸡精拌小葱豆腐所需材料：

制作需要主料

豆腐(一块) / 小香葱(10根)

制作需要辅料

盐(适量) / 味精(适量) / 生抽(适量) / 蒜(两瓣) / 花椒油(适量) / 自制鸡精(适量) / 油米辣(4个) / 炒酥花生米(小半碗)

美味自制鸡精拌小葱豆腐制作步骤：

1、豆腐放盘中入蒸锅蒸二十分钟，放凉备用。

2、花生米放案板上用刀背碾碎成两、三片。

3、舀两小匙自制鸡精在碗里。

4、碗里倒入两汤匙的开水泡开鸡精。

5、油米辣和蒜剁碎，葱切段。

6、把剁碎的辣子和蒜放入鸡精碗里，加入生抽、盐、花椒油、味精调成味汁。

7、把切好的小香葱放入味汁碗里。

及以下步骤：把切好的小香葱放入味汁碗里。 放凉的豆腐切成片，摆入盘中。 豆腐片上均匀地撒上花生碎。 把调好的味汁淋在豆腐片上即可食用。 成品图 把切好的小香葱放入味汁碗里。 放凉的豆腐切成片，摆入盘中。 豆腐片上均匀地撒上花生碎。 把调好的味汁淋在豆腐片上即可食用。 成品图

制作美食自制鸡精拌小葱豆腐需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

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