铁板焅大虾烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、擀面杖。

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下面铁板焅大虾制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

铁板焅大虾美味诠释：

今天做一道西式铁板类菜肴，叫做铁板焅大虾。这道菜做法比较简单，一看就会。其中所使用的大虾个头儿比较大，平均每只在100克左右，搭配的是土豆条，主要使用番茄汁来烧制。制作这道菜要选择番茄酱，切不可使用番茄沙司，否则太甜便失去了大虾原本的鲜美味道。其做法如下；

铁板焅大虾所需材料：

制作需要主料

大虾四只(400克)

制作需要辅料

番茄酱(60克) / 橄榄油(25克) / 黑胡椒碎(适量) / 精盐(3克) / 大蒜碎(15克) / 青椒条(30克) / 土豆条(200克) / 干红葡萄酒(25克) / 紫皮洋葱条(50克) / 急汁(20克)

美味铁板焅大虾制作步骤：

1、把大虾的须、爪剪掉，然后把虾枪剪掉挑出里面的内脏，再从背部破开去除虾肠。

2、把铁板烧热倒入适量橄榄油。

3、把大虾放在铁板上两面煎熟。

4、煎好后取出备用。

5、把土豆条倒在铁板上煎至微黄拣出备用。

6、用铁板中的底油煸炒蒜末和洋葱。

7、爆香后烹入葡萄酒。

及以下步骤：爆香后烹入葡萄酒。 倒入番茄酱和急汁加少许热水搅匀。 然后用盐和黑胡椒碎调味。 调好味放入大虾和煎好的土豆条。 用中火焅至汤汁浓稠放入青椒条，略炒一下便可关火。 食用时垫好垫盘，连同铁板一同上桌。 然后用盐和黑胡椒碎调味。 调好味放入大虾和煎好的土豆条。 用中火焅至汤汁浓稠放入青椒条，略炒一下便可关火。 食用时垫好垫盘，连同铁板一同上桌。

制作美食铁板焅大虾需要平底锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；色泽美观、原汁原味、咸甜微酸、虾肉鲜美、土豆软烂，回味带有胡椒的微辣和香味。

温馨提示；

1、如没有大虾使用中虾也可以，虾要选择新鲜的。

2、整只烧虾一定要把下处理好，去除须脚，去除虾肠，然后把虾枪呈三角形剪掉，剪掉虾枪会露出虾头内的一个黑色沙团，此便是虾的内脏，如不去除在吃虾头的时候会有泥沙。

3、如没有铁板使用炒锅制作也行，但原汁原味儿的感觉就会大打折扣，一切全靠虾的原味儿来焅制。

大炒勺家庭制作的这道西式美食“铁板焅大虾”就做好了，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享铁板焅大虾的做法,您是不是已学会铁板焅大虾烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做铁板焅大虾,您肯可以将铁板焅大虾做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为铁板焅大虾菜谱分享烧制功效。

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