丹麦面包面团制作步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、擀面杖。
丹麦面包面团烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食丹麦面包面团烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面丹麦面包面团制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
丹麦面包面团美味诠释:
用丹麦面团制作的面包是最吸引人的面包品种。丹麦面团的制作方法和千层酥皮类似,都是将油脂果裹入面团,经过反复折叠以后形成一层一层的面皮,烤制时,面皮会一层层舒展开来,形成香酥的起酥面包。比如牛角迷你可颂。后面会有迷你可颂的制作方法。
丹麦面包面团所需材料:
制作需要主料
低粉(30g) / 高粉(170g)
制作需要辅料
盐(3g) / 鸡蛋(1个) / 奶粉(12g) / 黄油(20g) / 细砂糖(50g) / 水(90g) / 干酵母(5g) / 裹入用黄油(70g)
美味丹麦面包面团制作步骤:
1、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
2、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
3、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
4、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
5、盖上保鲜膜放温暖处发酵
6、发到两倍大
7、手指蘸面粉插进面团,孔洞不回缩不塌陷表示面团发酵完成
及以下步骤:手指蘸面粉插进面团,孔洞不回缩不塌陷表示面团发酵完成 准备裹入用的黄油 将黄油放入保鲜袋内,擀成薄片 将黄油放入保鲜袋内,擀成薄片 松弛好的面团擀成长方形面片 黄油片放面片中间 黄油片放面片中间 将面团一端向中间翻折过来,盖在黄油片上 将面团的另一端也向中间翻折,把收口压紧 迷你可颂面包
制作美食丹麦面包面团需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
烘焙:烤箱中层,上下火,200度,10分钟左右
经由过程中华厨具网网友为您分享丹麦面包面团的做法,您是不是已学会丹麦面包面团烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做丹麦面包面团,您肯可以将丹麦面包面团做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为丹麦面包面团菜谱分享烧制功效。
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