焦糖蛋黄酥饼烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、蒸笼。

焦糖蛋黄酥饼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食焦糖蛋黄酥饼烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面焦糖蛋黄酥饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

焦糖蛋黄酥饼美味诠释：

标签： 三刻钟 简单 甜味 烘焙 饼干 下午茶

焦糖蛋黄酥饼所需材料：

制作需要主料

盐(1/4t) / 黄油(50克) / 糖粉(40克) / 香草精(1/2t) / 蛋黄(20克) / 低筋粉(100g)

制作需要辅料

焦糖液：细砂糖(40克) / 焦糖液：水(3t)

美味焦糖蛋黄酥饼制作步骤：

1、焦糖液：细砂糖加水1t用小火煮至焦糖色，关火后慢慢加入2t水搅匀，放凉备用

2、低筋粉和糖粉一起过筛，加入盐和黄油，用手搓成松散的状态

3、加入香草精和蛋黄，用手抓成均匀的面团

4、把面团放在保鲜膜上擀成大约0.5公分的面片，放冰箱冷冻30分钟

5、用模具刻出造型

6、放入烤盘，均匀的刷上焦糖液，放入预热好的烤箱，中层160度20分钟左右，关火后用余温焖10分钟即可

7、口感酥脆

及以下步骤：口感酥脆 拍个黑色背景的 配一杯黑咖啡，完美的下午茶！ 加入香草精和蛋黄，用手抓成均匀的面团 把面团放在保鲜膜上擀成大约0.5公分的面片，放冰箱冷冻30分钟 用模具刻出造型 放入烤盘，均匀的刷上焦糖液，放入预热好的烤箱，中层160度20分钟左右，关火后用余温焖10分钟即可 口感酥脆 拍个黑色背景的 配一杯黑咖啡，完美的下午茶！

制作美食焦糖蛋黄酥饼需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、取出冷冻的面团，要观察不要冻的太硬，以免不容易切割

2、烤饼干时注意观察上色情况，以免烤糊

3、焦糖液做的有点多，可以留着做别的东西

经由过程中华厨具网网友为您分享焦糖蛋黄酥饼的做法,您是不是已学会焦糖蛋黄酥饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做焦糖蛋黄酥饼,您肯可以将焦糖蛋黄酥饼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为焦糖蛋黄酥饼菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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