双色天使烹饪方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、铲勺。

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下面双色天使制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

双色天使美味诠释：

这是第二次做天使蛋糕，天使蛋糕的口感不会很柔软，所以其实不是很推荐啦~

双色天使所需材料：

制作需要主料

蛋清(4个) / 糖粉(100g) / 低粉(80g)

制作需要辅料

盐(1g) / 可可粉(8g) / 塔塔粉(2g)

美味双色天使制作步骤：

1、蛋白加入塔塔粉中速打至细泡。

2、加70克糖和1克盐

3、打至糖溶解

4、再把剩余的糖加入

5、打至湿性发泡

6、低粉过筛轻轻拌入，采用切拌的手法

7、搅拌均匀后用刮刀把表面抹平

及以下步骤：搅拌均匀后用刮刀把表面抹平 把搅拌好的面糊一半倒入天使烤模中用刮刀抹平 另一半加入可可粉搅拌均匀 烤箱190度预热后放入天使烤模7－8分钟后待表面变硬后取出加入另一半可可面糊继续烘烤20分钟左右即可出炉 打至湿性发泡 低粉过筛轻轻拌入，采用切拌的手法 搅拌均匀后用刮刀把表面抹平 把搅拌好的面糊一半倒入天使烤模中用刮刀抹平 另一半加入可可粉搅拌均匀 烤箱190度预热后放入天使烤模7－8分钟后待表面变硬后取出加入另一半可可面糊继续烘烤20分钟左右即可出炉

制作美食双色天使需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

倒扣等待变凉，用抹刀沿烤模周围绕一圈脱模。

经由过程中华厨具网网友为您分享双色天使的做法,您是不是已学会双色天使烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做双色天使,您肯可以将双色天使做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为双色天使菜谱分享烧制功效。

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