驴打滚凉糕制作流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、切菜器。

驴打滚凉糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食驴打滚凉糕烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性驴打滚凉糕制作分享是网友推荐编辑整理了50855条信息中抽取73条信息整理而来，已有699人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面驴打滚凉糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

驴打滚凉糕美味诠释：

驴打滚，小时候我都叫它凉糕，哈哈。。。每次上街时候都会驻足想买，今天第一次尝试做居然真的非常成功！娃哈哈！！！开心的不得了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~（红豆沙和花生碎以前自己做的在冰箱里今天派上用场了！）

驴打滚凉糕所需材料：

制作需要主料

黄豆面(适量) / 红豆沙(适量) / 纯净水(温水) / 花生碎(适量) / 糯米面(适量)

制作需要辅料

油(少许) / 保鲜膜(多)

美味驴打滚凉糕制作步骤：

1、看图材料照片。嘻嘻嘻。。。

2、糯米粉倒入容器，加入适量温水搅拌。

3、揉成光滑滋腻的面团。

4、在盘底抹一层香油，将面放在盘中按扁，包上保鲜膜，我想是因为防止水蒸气流入盘内。

5、上锅蒸，20分钟左右，10分钟大火，后面改中火 。

6、黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味，炒成浅浅咖啡色。

7、面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。要大一些的保鲜膜哦！

及以下步骤：面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。要大一些的保鲜膜哦！ 将红豆沙或者花生碎均匀抹在上面。 从一头卷成卷。 在最外层均匀的撒上黄豆面。用刀切好大小。 还可以做成圆的，把豆沙包进里面。记得手上要涂一点油。 包成一个球球。 用刀切好，装盘~~ok！！！！！！ 还可以做成圆的，把豆沙包进里面。记得手上要涂一点油。 包成一个球球。 用刀切好，装盘~~ok！！！！！！

制作美食驴打滚凉糕需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

自己动手健康美味又卫生！

经由过程中华厨具网网友为您分享驴打滚凉糕的做法,您是不是已学会驴打滚凉糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做驴打滚凉糕,您肯可以将驴打滚凉糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为驴打滚凉糕菜谱分享烧制功效。

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