木糖醇全麦面包烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、吹风机、传菜梯、水果刀、剪刀、切菜器。

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下面木糖醇全麦面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

木糖醇全麦面包美味诠释：

因家中有高血糖患者，加入白砂糖的面包都没口福享用。所以才想到用木糖醇代替白砂糖试着做全麦吐司，做之前心中没底，不知道能否达到预想的效果，打开模具盒的那一刻，很是兴奋，因为——成功了！

木糖醇全麦面包所需材料：

制作需要主料

全麦粉(100克) / 面包粉(200克) / 矿水(150克)

制作需要辅料

盐(3克) / 鸡蛋(1只) / 奶粉(15克) / 酵母(3克) / 木糖醇(25克) / 黄油（或色拉油）(20-30克)

美味木糖醇全麦面包制作步骤：

1、将所有的食材准备齐全。

2、将除黄油以外的食材放入面包机中，按甜面包程序和面35分钟。

3、加入黄油，继续揉面30分钟。

4、揉面至完全阶段。取一小块面团，用手撑开，形成的膜不容易破裂，全麦的面团不容易达到手套膜的形态。

5、将揉好的面团取出，揉成一个光滑的圆面团放入碗内。（我的镜面不锈钢碗反光形成了一个耀眼的光圈，有点魔幻感，哈哈～）

6、将面团放入烤箱，盖上湿布，用烤箱发酵，大约30-40分钟左右。

7、面团发酵至原来的2.5倍大时，用手指沾点干粉在面团上按一个洞，洞不回弹，首次发酵完毕。

及以下步骤：面团发酵至原来的2.5倍大时，用手指沾点干粉在面团上按一个洞，洞不回弹，首次发酵完毕。 把面团取出，排气，分成三个等份的小团。 室温醒发15分钟，面团较之前稍稍圆润了一些。 将面团擀成椭圆形后，再卷成一个圆柱（此处漏拍了一张照片）。 将卷成的三个圆柱体面团排放于吐司模具中。 盖上湿布，放入烤箱内进行第二次发酵。 面团发酵至吐司模具容量的9成高时，二次发酵完毕。 烤箱180度预热好。 将模具盖上盖，放入预热好的烤箱下层，上下火180度烤45分钟。 最后，给大家一个完美的笑容，宣布此次试验成功。

制作美食木糖醇全麦面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、水份适中的面团表面光滑、有光泽、不粘手、有韧性。

2、吐司一定要等放凉后吃才更健康。

3、即便是用木糖醇等代糖品制作的食物，糖尿病人也要适量食用。

经由过程中华厨具网网友为您分享木糖醇全麦面包的做法,您是不是已学会木糖醇全麦面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做木糖醇全麦面包,您肯可以将木糖醇全麦面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为木糖醇全麦面包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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