艾角制作流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。

艾角烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食艾角烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面艾角制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

艾角美味诠释：

艾有理气血、逐寒湿、调经安胎、温经止血、清热止咳消痰等功效。主治月经不调、腹中冷痛、胎漏下血、胎动不安、宫寒不孕等症。为中医妇科常用的要药之一。 广东春天湿气较重，每年清明前后都会做些艾驳撑或者艾角吃，不但能去湿，而且很好吃。

艾角所需材料：

制作需要主料

白糖(适量) / 花生(适量) / 水(适量) / 糯米粉(适量) / 艾草(适量) / 香蕉叶(适量)

制作需要辅料

无

美味艾角制作步骤：

1、花生炒熟，去衣，用酒瓶辗碎，加入适量白糖，拌匀成馅料。香蕉叶洗净，放入烧开的开水煲一会儿，捞起沥干水，剪成艾角大小备用。（这些没有拍照）

2、艾草洗净，切碎，用手抓出汁；再把去汁的艾草碎用搅拌机打成泥；入炒锅，加少许水煮沸；加入适量白糖，煮融；再加入一半糯米粉，稍煮一会儿，关火；稍凉后，加入剩下一半糯米粉，用手使劲揉，揉至三光，用干毛巾盖住备用。（也没拍照）

3、取一适量粉团，搓圆。

4、按扁，包入馅料。

5、对折，封口，放在扫了油的香蕉叶上。

6、依次做好所有艾角，排上蒸架，入蒸锅，水开后蒸10分钟。

7、蒸熟的艾角。

及以下步骤：蒸熟的艾角。 取一适量粉团，搓圆。 按扁，包入馅料。 花生炒熟，去衣，用酒瓶辗碎，加入适量白糖，拌匀成馅料。香蕉叶洗净，放入烧开的开水煲一会儿，捞起沥干水，剪成艾角大小备用。（这些没有拍照） 艾草洗净，切碎，用手抓出汁；再把去汁的艾草碎用搅拌机打成泥；入炒锅，加少许水煮沸；加入适量白糖，煮融；再加入一半糯米粉，稍煮一会儿，关火；稍凉后，加入剩下一半糯米粉，用手使劲揉，揉至三光，用干毛巾盖住备用。（也没拍照） 取一适量粉团，搓圆。 按扁，包入馅料。 对折，封口，放在扫了油的香蕉叶上。 依次做好所有艾角，排上蒸架，入蒸锅，水开后蒸10分钟。 蒸熟的艾角。

制作美食艾角需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

第2步揉粉时，有点烫手，开始可以先用筷子拌，等适合手温时再用手揉。

没有香蕉叶可以用富贵子树叶或者玉米叶，而且一定要扫油，不能用油纸，如果不扫油或者改用油纸，蒸好后是去不掉的。

经由过程中华厨具网网友为您分享艾角的做法,您是不是已学会艾角烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做艾角,您肯可以将艾角做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为艾角菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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