糯米蛋黄糕烹饪方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、切片机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、筷子、夹盘器。

糯米蛋黄糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食糯米蛋黄糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面糯米蛋黄糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

糯米蛋黄糕美味诠释：

上次做蛋黄焗玉米剩下的17个鸭蛋黄，本来想做蛋黄酥的没有做，上次做糯米南瓜饼剩下的米粉太多，今天想利用现有的材料随意发挥做了糯米蛋黄糕，当时是这样想的呵呵，蒸熟后怕蛋黄会流油，利用那天做蛋挞的底座锡纸杯把做好的糯米球放在杯中，像做蛋糕一样放锅里蒸，蒸熟后效果不错的，甜咸中还带着奶香椰子的味道。

糯米蛋黄糕所需材料：

制作需要主料

糯米粉(250克)

制作需要辅料

糖(40克) / 淀粉(30克) / 椰蓉(适量) / 温水(适量) / 开水(适量)

美味糯米蛋黄糕制作步骤：

1、玉米粉

2、糯米粉

3、椰蓉

4、白糖

5、咸盐蛋黄

6、把糯米粉、糖、用温水搅拌均匀，把淀粉用开水搅拌均匀，两种面放在一起合成面团再下剂子。

7、把下好的剂子压扁包上咸盐蛋黄

及以下步骤：把下好的剂子压扁包上咸盐蛋黄 放在椰蓉里 滚上椰蓉 锡纸杯子刷油，放进锡纸杯中。 上笼蒸10-15分钟。 蒸熟后关火稍停几分钟拿出。 因为是第一次摸索中做，下次糯米粉可以多加点啊。馅心可以放豆沙馅，根据自己的喜好随意发挥吧。如果把滚好的米粉球直接放锅里蒸那就是糯米糍粑了。 上笼蒸10-15分钟。 蒸熟后关火稍停几分钟拿出。 因为是第一次摸索中做，下次糯米粉可以多加点啊。馅心可以放豆沙馅，根据自己的喜好随意发挥吧。如果把滚好的米粉球直接放锅里蒸那就是糯米糍粑了。

制作美食糯米蛋黄糕需要其它，

美食制作经验总结分享：

因为糯米粉比较黏加点玉米淀粉相对好点，又用的是鸭蛋黄这样味就综合了，不要把水放的太多，稀了就加米粉补救。杯中一定要抹油这样就不会沾了。

经由过程中华厨具网网友为您分享糯米蛋黄糕的做法,您是不是已学会糯米蛋黄糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做糯米蛋黄糕,您肯可以将糯米蛋黄糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为糯米蛋黄糕菜谱分享烧制功效。

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