大理石蛋糕烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、护手器。

大理石蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食大理石蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面大理石蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

大理石蛋糕美味诠释：

大理石蛋糕是女儿爱吃的一款西式点心，以前，未学习烘焙之前，我经常到蛋糕房去购买，价格一般都是一块4——5元左右，现在，家中有了烤箱，就开始在家学习制作这款蛋糕，经常两次试验，终于做出了美味可口的大理石蛋糕。 这次，是全手工制作，打发蛋白用手动打蛋网打的，虽然打了20多分钟，但味道很不错。

大理石蛋糕所需材料：

制作需要主料

盐(1克) / 糖(90克) / 鸡蛋(2个) / 牛奶(20克) / 可可粉(10克) / 泡打粉(1/2小匙) / 玉米油(40克) / 冷水(20克) / 低粉(80克)

制作需要辅料

无

美味大理石蛋糕制作步骤：

1、准备好所有原材料，如图所示。

2、蛋黄和蛋清分离，放入无油无水的两个盆中，先将盐放入蛋清中，用手动打蛋器搅打至起大泡，分2次加入40克糖，搅打至湿性发泡。

3、蛋黄加糖50克打至发白、糖溶化，加玉米油、牛奶拌匀。

4、加过筛的低粉和泡打粉，拌匀成光滑的面糊。

5、把湿性发泡的蛋精分3次拌入面糊中，快速翻拌均匀。

6、可可粉与冷水调拌均匀后，加入1大匙面糊，调成可可糊。

7、取3中的一部分面糊倒入铺有油纸的烤盘中，然入加上一部分可可糊，重复这样的过程，直至所有材料都加入烤盘里，然后，用刮刀搅拌一下，画出花纹。

及以下步骤：取3中的一部分面糊倒入铺有油纸的烤盘中，然入加上一部分可可糊，重复这样的过程，直至所有材料都加入烤盘里，然后，用刮刀搅拌一下，画出花纹。 放入预热140度10分钟的烤箱中，先120度30分钟，后140度10分钟烤制。从烤箱中取出烤盘，脱盘后，撕出油纸，切成方形，即可食用。 准备好所有原材料，如图所示。 蛋黄和蛋清分离，放入无油无水的两个盆中，先将盐放入蛋清中，用手动打蛋器搅打至起大泡，分2次加入40克糖，搅打至湿性发泡。 蛋黄加糖50克打至发白、糖溶化，加玉米油、牛奶拌匀。 加过筛的低粉和泡打粉，拌匀成光滑的面糊。 把湿性发泡的蛋精分3次拌入面糊中，快速翻拌均匀。 可可粉与冷水调拌均匀后，加入1大匙面糊，调成可可糊。 取3中的一部分面糊倒入铺有油纸的烤盘中，然入加上一部分可可糊，重复这样的过程，直至所有材料都加入烤盘里，然后，用刮刀搅拌一下，画出花纹。 放入预热140度10分钟的烤箱中，先120度30分钟，后140度10分钟烤制。从烤箱中取出烤盘，脱盘后，撕出油纸，切成方形，即可食用。

制作美食大理石蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

各人烤箱不一样，温度设置不能照搬。

经由过程中华厨具网网友为您分享大理石蛋糕的做法,您是不是已学会大理石蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做大理石蛋糕,您肯可以将大理石蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为大理石蛋糕菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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