南瓜仁瓦片炒制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、冷库、切片机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。

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下面南瓜仁瓦片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

南瓜仁瓦片美味诠释：

标签： 一小时 简单 小吃 甜味 烘焙

南瓜仁瓦片所需材料：

制作需要主料

色拉油(20克) / 白砂糖(40克) / 黄油(30克) / 低筋面粉(70克) / 蛋白(120克) / 生南瓜籽仁(180克)

制作需要辅料

无

美味南瓜仁瓦片制作步骤：

1、1.将蛋白、砂糖放入容器里，用手动打蛋器慢速搅拌均匀。（搅拌到砂糖完全融化）

2、2.加入色拉油和隔水软化后的黄油，用手动打蛋器慢速搅拌均匀。

3、3.加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌和均匀。（也可以用手动打蛋器搅拌）

4、4.加入生的南瓜籽仁，用橡皮刮刀拌匀。

5、5.将拌合好的面糊盖上保鲜膜，静置10-15分钟。

6、6.用汤勺取适量的面糊，直接舀在不粘的烤盘上。

7、7.用沾过水的汤勺背面将面糊摊开，使每个南瓜籽仁之间不要重叠。

及以下步骤：7.用沾过水的汤勺背面将面糊摊开，使每个南瓜籽仁之间不要重叠。 8.放入提前预热180度（上火大 下火小）的烤箱中，烘烤15-20分钟左右。（烘烤到10分钟左右的时候，前后转盘一次。当烘烤快熟的时侯，要时刻观察每片南瓜仁瓦片的表面色泽，如有呈金黄色时就可以提前取出。） 1.将蛋白、砂糖放入容器里，用手动打蛋器慢速搅拌均匀。（搅拌到砂糖完全融化） 2.加入色拉油和隔水软化后的黄油，用手动打蛋器慢速搅拌均匀。 3.加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌和均匀。（也可以用手动打蛋器搅拌） 4.加入生的南瓜籽仁，用橡皮刮刀拌匀。 5.将拌合好的面糊盖上保鲜膜，静置10-15分钟。 6.用汤勺取适量的面糊，直接舀在不粘的烤盘上。 7.用沾过水的汤勺背面将面糊摊开，使每个南瓜籽仁之间不要重叠。 8.放入提前预热180度（上火大 下火小）的烤箱中，烘烤15-20分钟左右。（烘烤到10分钟左右的时候，前后转盘一次。当烘烤快熟的时侯，要时刻观察每片南瓜仁瓦片的表面色泽，如有呈金黄色时就可以提前取出。）

制作美食南瓜仁瓦片需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

我的新浪博客地址: http://blog.sina.com.cn/shiwei232,

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