韩式辣酱黄瓜卷烧制流程所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、削皮器。
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下面韩式辣酱黄瓜卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
韩式辣酱黄瓜卷美味诠释:
标签: 微辣 简单 十分钟 秋季菜谱 夏季菜谱 调味
韩式辣酱黄瓜卷所需材料:
制作需要主料
黄瓜(一根)
制作需要辅料
盐(适量) / 香油(2匙) / 蒜(2瓣) / 胡萝卜(半根) / 韩式辣酱(2匙) / 熟芝麻(2匙) / 梨(半个)
美味韩式辣酱黄瓜卷制作步骤:
1、黄瓜用土豆刮皮器刮大片备用
2、梨洗净切丝
3、胡萝卜切丝后用盐腌一会
4、调汁:韩式辣酱、香油、盐、蒜调匀
5、胡萝卜用盐腌制片刻后攥干水分
6、胡萝卜丝和料汁拌匀、加入熟白芝麻
7、用黄瓜片卷上胡萝卜丝和梨丝
及以下步骤:用黄瓜片卷上胡萝卜丝和梨丝 装盘即可 黄瓜用土豆刮皮器刮大片备用 梨洗净切丝 胡萝卜切丝后用盐腌一会 调汁:韩式辣酱、香油、盐、蒜调匀 胡萝卜用盐腌制片刻后攥干水分 胡萝卜丝和料汁拌匀、加入熟白芝麻 用黄瓜片卷上胡萝卜丝和梨丝 装盘即可
制作美食韩式辣酱黄瓜卷需要其它,
美食制作经验总结分享:
1、黄瓜要选粗一些,直一些的,这样黄瓜片刮起来会比较平整,卷起来也会很方便。
2、胡萝卜一定要攥干水分,这样吃起来口感很好。
3、喜欢糖醋口的朋友也可以加些糖和醋,按照自己的喜好来。
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