海米生拌芹菜心烧制流程所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、切菜机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器。
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下面海米生拌芹菜心制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
海米生拌芹菜心美味诠释：
海米性温味甘，是加工成熟的高档海味品，含有较高的虾青素（抗氧化剂），含有丰富的钾、镁、碘、碳等矿物质及维生素a、氨茶碱的等成分，对心脑血管系统有调节作用。 海米还富含钙磷，对小儿成长，孕妇通乳以及老年骨质疏松尤有补益功能。 芹菜味甘性凉，入肺胃肝经。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥，气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，祛病强身，肝火过旺的人可以多吃些。芹菜有平肝降压的作用，芹菜含有酸性降压成分，对高血压特别有效；芹菜含有高纤维素，对肠癌有预防的作用。
海米生拌芹菜心所需材料：
制作需要主料
芹菜心(一斤) / 水发海米(一两)
制作需要辅料
木耳(适量) / 酱油、香油、醋(适量) / 盐、糖、姜末(适量)
美味海米生拌芹菜心制作步骤：
1、芹菜心一斤、水发海米一两、木耳。
2、酱油、香油、醋。
3、芹菜心切成两厘米的段，木耳请片、和海米一快发入容器中。
4、放入酱油、香油、醋、盐、糖加末拌匀。
5、装盘。
6、芹菜心一斤、水发海米一两、木耳。
7、酱油、香油、醋。
及以下步骤：酱油、香油、醋。 芹菜心一斤、水发海米一两、木耳。 酱油、香油、醋。 芹菜心一斤、水发海米一两、木耳。 酱油、香油、醋。 芹菜心一斤、水发海米一两、木耳。 酱油、香油、醋。 芹菜心切成两厘米的段，木耳请片、和海米一快发入容器中。 放入酱油、香油、醋、盐、糖加末拌匀。 装盘。
制作美食海米生拌芹菜心需要煮锅，
美食制作经验总结分享：
芹菜生吃保存了全部营养，海米性温、芹菜性凉，二者互补、营养更高。
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