全蛋吐司烧制步骤所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、倒油瓶。
全蛋吐司烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食全蛋吐司烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性全蛋吐司制作分享是网友推荐编辑整理了752208条信息中抽取28条信息整理而来,已有5368人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)
下面全蛋吐司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
全蛋吐司美味诠释:
意外的面包机、烤箱来到我们家,虽然一直都说面包机只能单纯用来和面,做出来的面包不好吃,但是由于本人比较懒,不希望面包机的强大功能白白被浪费,所以希望能够探讨出用面包机做出好吃面包的配方,这次的配方是能够真正拉丝的哦~~~
全蛋吐司所需材料:
制作需要主料
盐(4g) / 糖(15g) / 鸡蛋(1只约60g) / 高筋面粉(150g) / 黄油(30g) / 牛奶(60g) / 酵母(2g)
制作需要辅料
糖(15g) / 鸡蛋(2只约110g) / 高筋面粉(150g) / 酵母(3g) / 炼奶(10g)
美味全蛋吐司制作步骤:
1、制作中种(辅料全部):蛋液及炼奶分次加入,将中种揉成光滑面团,放入容器冷藏24小时。
2、将中种从冰箱取出,撕成小块,与主面团材料放入面包机,使用“和面”20分钟。
3、取出摔打10分钟。
4、加入黄油,再启动“和面”20分钟,取出再次摔打15分钟,直至面团能够拉出结实的薄膜;——这步很关键,吐司是否能够拉丝就看这一步了。
5、松弛30分钟,排气,分割,整形,一次擀卷(擀开翻面卷起1.5-2圈)。
6、松弛10分钟,二次擀卷(擀开翻面卷起2.5-3圈)——这步很重要,直接影响吐司口感。
7、放入面包机发酵。
及以下步骤:放入面包机发酵。 发酵9分满。 启动烘烤1小时(我是50分的时候,拔掉电源,用余温烘烤的)。 等面包冷却后,放入密实盒装好,这款面包放到第二天还是很软的哦。 松弛30分钟,排气,分割,整形,一次擀卷(擀开翻面卷起1.5-2圈)。 松弛10分钟,二次擀卷(擀开翻面卷起2.5-3圈)——这步很重要,直接影响吐司口感。 放入面包机发酵。 发酵9分满。 启动烘烤1小时(我是50分的时候,拔掉电源,用余温烘烤的)。 等面包冷却后,放入密实盒装好,这款面包放到第二天还是很软的哦。
制作美食全蛋吐司需要面包机,
美食制作经验总结分享:
下面全蛋吐司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
全蛋吐司美味诠释:
意外的面包机、烤箱来到我们家,虽然一直都说面包机只能单纯用来和面,做出来的面包不好吃,但是由于本人比较懒,不希望面包机的强大功能白白被浪费,所以希望能够探讨出用面包机做出好吃面包的配方,这次的配方是能够真正拉丝的哦~~~
全蛋吐司所需材料:
制作需要主料
盐(4g) / 糖(15g) / 鸡蛋(1只约60g) / 高筋面粉(150g) / 黄油(30g) / 牛奶(60g) / 酵母(2g)
制作需要辅料
糖(15g) / 鸡蛋(2只约110g) / 高筋面粉(150g) / 酵母(3g) / 炼奶(10g)
美味全蛋吐司制作步骤:
1、制作中种(辅料全部):蛋液及炼奶分次加入,将中种揉成光滑面团,放入容器冷藏24小时。
2、将中种从冰箱取出,撕成小块,与主面团材料放入面包机,使用“和面”20分钟。
3、取出摔打10分钟。
4、加入黄油,再启动“和面”20分钟,取出再次摔打15分钟,直至面团能够拉出结实的薄膜;——这步很关键,吐司是否能够拉丝就看这一步了。
5、松弛30分钟,排气,分割,整形,一次擀卷(擀开翻面卷起1.5-2圈)。
6、松弛10分钟,二次擀卷(擀开翻面卷起2.5-3圈)——这步很重要,直接影响吐司口感。
7、放入面包机发酵。
及以下步骤:放入面包机发酵。 发酵9分满。 启动烘烤1小时(我是50分的时候,拔掉电源,用余温烘烤的)。 等面包冷却后,放入密实盒装好,这款面包放到第二天还是很软的哦。 松弛30分钟,排气,分割,整形,一次擀卷(擀开翻面卷起1.5-2圈)。 松弛10分钟,二次擀卷(擀开翻面卷起2.5-3圈)——这步很重要,直接影响吐司口感。 放入面包机发酵。 发酵9分满。 启动烘烤1小时(我是50分的时候,拔掉电源,用余温烘烤的)。 等面包冷却后,放入密实盒装好,这款面包放到第二天还是很软的哦。
制作美食全蛋吐司需要面包机,
美食制作经验总结分享:
经由过程中华厨具网网友为您分享全蛋吐司的做法,您是不是已学会全蛋吐司烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做全蛋吐司,您肯可以将全蛋吐司做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为全蛋吐司菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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