腊猪肝炒制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、蒸笼。

腊猪肝烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食腊猪肝烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面腊猪肝制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腊猪肝美味诠释：

腊猪肝咸甜适口，带着淡淡的酒香，是一道非常好的下酒小菜。

腊猪肝所需材料：

制作需要主料

猪肝(5000g)

制作需要辅料

盐(200g) / 白砂糖(150g) / 高度白酒(100ml)

美味腊猪肝制作步骤：

1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。

2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。

3、切好的猪肝控一下水分。

4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。

5、充分的搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。

7、腌制好的猪肝继续控一下水分。

及以下步骤：腌制好的猪肝继续控一下水分。 再放入盆中加入白砂糖。 充分的搅拌均匀。 再盖上保鲜膜腌制至少12小时。 腌制好的猪肝控水。 倒入高度白酒。 搅拌均匀腌制12小时。 腌制好的猪肝再控一下水分。 在将每条猪肝分别用棉线穿起来。 晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

制作美食腊猪肝需要其它，

美食制作经验总结分享：

1，猪肝在制作之前一定要先浸泡。

2，每次操作腌制的时间不能少许12小时，这样入味好。

3，白酒一定要最后加。

4，晾好的猪肝表面基本上是深棕色的，有点发硬。

经由过程中华厨具网网友为您分享腊猪肝的做法,您是不是已学会腊猪肝烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腊猪肝,您肯可以将腊猪肝做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腊猪肝菜谱分享烧制功效。

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