全蛋土司制作步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切菜机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、剪刀、磨刀器。

全蛋土司烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食全蛋土司烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面全蛋土司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

全蛋土司美味诠释：

这是用柏翠面包机做的土司，组织是不是很细腻呢，呵呵，口味还很绵软很不错哦。 这是小单的快乐烘焙的方子，很值得我们这些新手学习。做了这个土司才发现原来的烤面包是烤馒头，呵呵。如果你是新手那你也来试试也款面包吧，真的很不错

全蛋土司所需材料：

制作需要主料

酵母（中种）(2g) / 牛奶（中种）(20ml) / 高粉（中种）(150g) / 全蛋（中种）(90g) / 白糖（中种）(15g)

制作需要辅料

色拉油(30ml) / 白糖(15g) / 牛奶(20ml) / 酵母(2g) / 高粉(150g) / 全蛋(90g)

美味全蛋土司制作步骤：

1、将所有中种材料揉成稍光滑的团，放入容器内先室温发酵半小时，再放入冰箱冷藏发酵17个小时。

2、把中种面团撕成小块，放入配料材料内，按面包机和面程序20分钟。

3、程序结束时，取出面团摔打三、四分钟（像拉面那样摔打）。

4、这时候面团可以拉出薄膜，但是薄膜还是很容易破裂，而且破裂的洞口也是呈不规则形状，这就说明面团达到了扩展阶段。如果不是做土司，普通的小面包，揉面到此就可以了，但是做土司一定要揉到完全阶段，所以还得继续揉面。

5、再次放入面包机按和面程序20分钟，结束再摔打三、四分钟（像拉面那样摔打）。

6、这时候可以拉出大片薄膜，就是弄破了薄膜，薄膜洞口也是非常光滑的，这就是做土司揉面的终极阶段－－完全阶段。

7、把面团重新放入面包机内，拔掉电源，发酵至2倍大（面包机的余温就可以发面）。

及以下步骤：把面团重新放入面包机内，拔掉电源，发酵至2倍大（面包机的余温就可以发面）。 把面团取出排气，排好气的面团分成大小适中的三等份。静置15分钟（这样更容易操作，否则面团很难伸展，整形会很麻烦）。 取一个面团从中间上下擀开（面团很粘，我用了一点油）。 卷起两边朝内对折。 再擀开后卷起，重复2遍。 把面包机的搅拌片取下，放入卷好的面卷。 把面包桶重新放入面包机内，盖上盖子，让面团发酵到原面团的二倍左右大（我是把面包桶放到锅里小火慢慢加热10分钟，又包严实放在暖气边发酵的）。 二次发酵完成，启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，后15分钟刷上蛋液。ok！（我觉得再减五、六分钟会更好，我烤的感觉有一点点干。） 把面包桶重新放入面包机内，盖上盖子，让面团发酵到原面团的二倍左右大（我是把面包桶放到锅里小火慢慢加热10分钟，又包严实放在暖气边发酵的）。 二次发酵完成，启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，后15分钟刷上蛋液。ok！（我觉得再减五、六分钟会更好，我烤的感觉有一点点干。）

制作美食全蛋土司需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1.酵母要用耐高糖的，比如金色包装的安琪酵母。

2.出炉立即把面包从桶内取出。

经由过程中华厨具网网友为您分享全蛋土司的做法,您是不是已学会全蛋土司烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做全蛋土司,您肯可以将全蛋土司做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为全蛋土司菜谱分享烧制功效。

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