属相饼干烹饪步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、铲勺。

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下面属相饼干制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

属相饼干美味诠释：

这份甜点是因为腊月二十八是老爸50岁生日，由于我刚毕业现在在成都上班，为了给老爸老妈一个惊喜，我选择做一分特别的礼物送给他们，在爸爸生日来临之际送上作为一个女儿的祝福，感谢他们24年对我的养育和对自己无微不至的照顾，选择做这个为生日礼物之一，原因是我想做一份现在从没有见到过的静止饼干，要有意义，但是又不能俗气，呵呵，想破脑袋想到了这个。希望喜欢烘焙的朋友能够喜欢。

属相饼干所需材料：

制作需要主料

白砂糖(32g) / 黄油(80g) / 低筋面粉(110g) / 玉米淀粉(4g) / 栗粉(4g)

制作需要辅料

盐(1/4小勺) / 蛋液(15g) / 可可粉(15g) / 抹茶粉(2克) / 巧克力(一块)

美味属相饼干制作步骤：

1、把所有的材料全部准备好，低筋面粉，白砂糖，可可粉，抹茶粉，鸡蛋，栗粉，玉米淀粉，盐，黄油。

2、黄油切小块，鸡蛋，还有面粉倒在盆内。

3、鸡蛋拿打蛋器打匀。

4、面粉内吧白砂糖32g，栗粉4g，玉米淀粉4g倒入低筋面粉。

5、把蛋液和融化的黄油一起倒入，我的黄油是在微波炉里打化的，要是家里常温能融化当然最好，要是用微波炉的话把它开到中火，2分钟就好了。

6、活好面粉，那1/3的面团来活上可可粉。

7、把面团拿保鲜膜包好，放在冷藏室里冷藏30分钟。

及以下步骤：把面团拿保鲜膜包好，放在冷藏室里冷藏30分钟。 30分钟后拿出，把没有加入可可粉的面团用擀面杖干成0.5cm的博饼，这里我是示范，用模子弄圆形，大概用我们吃饭的小碗那么大的模具弄成圆形。 配色，饼干里面动物的肤色没有苛刻粉面团那么深，就把两个面团这样活在一起就好了，要活均匀。 巧克力在锅内融化，先放少量水，完了开小火，把巧克力慢慢融化。融化完。放阴凉处冷却，这样巧克力再画的时候就很稠了。 开始弄形状，因为我是学习设计的，所以我没有用什么模具和图片，凭着自己的想象用剪刀剪出图形，放在前面弄好的圆形上的，大家要是想做好看的q版图形，就照着图片用剪刀剪拼起来就可以了，记住不要太复杂的图片，这样不好成功哦。 把弄好的形状的饼干，烤好，我用的是迷你的美的烤箱。所以我是先上火5分钟放在下层，再换下火5分钟，放在上层，最后中层，上下火一起2分钟，要是好的烤箱，那就要180度中层，10分钟就好了，烤好放冷就像这样用巧克力液画线和点点。 做好了~~~是不是很可爱啊~~~~ 成品图蛇。 成品图小兔子。 最后放入盒子是不是很好看。呵呵。

制作美食属相饼干需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

这是份独一无二的礼物，希望大家可以喜欢。因为我是学习设计的，所以我没有用什么模具和图片，凭着自己的想象用剪刀剪出图形，放在前面弄好的圆形上的，大家要是想做好看的q版图形，就照着图片用剪刀剪拼起来就可以了，记住不要太复杂的图片，这样不好成功哦，这个是要切记的

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