巧克力裂纹曲奇烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、护手器。

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下面巧克力裂纹曲奇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

巧克力裂纹曲奇美味诠释：

自然的裂纹 表皮裹上一层糖粉或椰蓉 微微苦的口感

巧克力裂纹曲奇所需材料：

制作需要主料

黄油(45g) / 低筋面粉(100g) / 细砂糖(60g) / 黑巧克力(100g) / 全蛋液(75g)

制作需要辅料

可可粉(12g) / 泡打粉(2g)

美味巧克力裂纹曲奇制作步骤：

1、1.黄油，巧克力切小块。

2、2.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。

3、3.粉类筛入巧克力碗里，搅拌均匀，冷藏一小时。

4、4.拿出变硬的面糊，揉成大小均匀的小圆球。

5、5.表面滚上一层厚厚的糖粉或椰蓉。烤箱预热170° 烤20-25分钟。

6、1.黄油，巧克力切小块。

7、2.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。

及以下步骤：2.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。 1.黄油，巧克力切小块。 2.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。 1.黄油，巧克力切小块。 2.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。 1.黄油，巧克力切小块。 2.隔水加热，不断搅拌成液态。加入细砂糖搅拌均匀，分两次加入蛋液搅匀成浓稠糊状。 3.粉类筛入巧克力碗里，搅拌均匀，冷藏一小时。 4.拿出变硬的面糊，揉成大小均匀的小圆球。 5.表面滚上一层厚厚的糖粉或椰蓉。烤箱预热170° 烤20-25分钟。

制作美食巧克力裂纹曲奇需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

放在烤盘上的巧克力球之间要留有3-4cm的距离，因为烤的过程中巧克力球会塌下 呵呵 如果不会塌下就不是小饼干咯~~ 而且还会形成自然地裂纹 很漂亮呢

经由过程中华厨具网网友为您分享巧克力裂纹曲奇的做法,您是不是已学会巧克力裂纹曲奇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做巧克力裂纹曲奇,您肯可以将巧克力裂纹曲奇做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为巧克力裂纹曲奇菜谱分享烧制功效。

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