木瓜杂豆鸡肉煲制作流程所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、倒油瓶。

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下面木瓜杂豆鸡肉煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

木瓜杂豆鸡肉煲美味诠释：

这是一道非常适合女性冬季滋补的汤煲。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 冬季天气干燥，多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有五果为助的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。 花生、大枣、豆类都是利于女性保健养生的食材，将鸡肉与木瓜、杂豆、花生、大枣同煮，可以为女性在寒冷的冬季补充养分，女性冬季常喝此汤能暖身、暖胃，缓解手脚冰冷的毛病，使肌肤红润，健康。 适合人群： 一般人群均适合食用。尤其适合慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。 注意事项： 木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

木瓜杂豆鸡肉煲所需材料：

制作需要主料

花生米(适量) / 木瓜(适量) / 鸡腿(1只) / 鸡脚(1只) / 杂豆（自配）200克（黄豆、红(200克)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜片(适量) / 葱段(适量) / 大枣(3粒)

美味木瓜杂豆鸡肉煲制作步骤：

1、将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用。

2、木瓜去皮切成块。

3、鸡腿洗净，剁成块；鸡脚洗净，剪去指甲。

4、烧一锅开水，将鸡腿、鸡脚放入开水中焯一下，捞出。

5、将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开。

6、放入泡好的豆类和花生米。

7、再放入鸡肉。

及以下步骤：再放入鸡肉。 盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟。 倒入木瓜，继续炖煮20分钟。 最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味。 将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开。 放入泡好的豆类和花生米。 再放入鸡肉。 盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟。 倒入木瓜，继续炖煮20分钟。 最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味。

制作美食木瓜杂豆鸡肉煲需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

煮好的鸡汤非常鲜美，所以不用再加鸡精、味精，容易影响口感。

经由过程中华厨具网网友为您分享木瓜杂豆鸡肉煲的做法,您是不是已学会木瓜杂豆鸡肉煲烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做木瓜杂豆鸡肉煲,您肯可以将木瓜杂豆鸡肉煲做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为木瓜杂豆鸡肉煲菜谱分享烧制功效。

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