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厨师巧手翻 佳肴味更香热狗肠卷炒制方法及所用餐具(南京点菜柜)
2024-04-28 04:27    8406    中华厨具网

热狗肠卷炒制方法所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池洗碗机工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、蒸笼。

热狗肠卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食热狗肠卷烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性热狗肠卷制作分享是网友推荐编辑整理了34675条信息中抽取65条信息整理而来,已有906人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面热狗肠卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

热狗肠卷美味诠释:

馒头做多了,现在想尝试做点面包,失败好几次,终于看到了成功的影子。

热狗肠卷所需材料:

制作需要主料

面粉(265克) / 热狗肠(10根)

制作需要辅料

盐(10克) / 白糖(20克) / 黄油(删除) / 牛奶(1盒) / 发酵粉(3克)

美味热狗肠卷制作步骤:

1、准备好的用料。

2、85克牛奶,15克高粉拌匀微波炉高火1分钟,其间拿出来搅拌了3次,表面有明显划痕时就可以,再放冰箱冷藏十小时以上。

3、高粉250克加入冷藏好的汤种,发酵粉,白糖,盐揉成光面团。我是用的面包机揉面功能,一共花了半小时。

4、加入黄油揉出膜,继续面包机揉面功能30分钟。

5、有点不放心又摔了几分钟。

6、结果就这样了,彻底放心了!

7、出膜的面团发好,分成大小差不多的小剂子。

及以下步骤:出膜的面团发好,分成大小差不多的小剂子。 取其中一份拉成长条。 在热狗肠上面绕上一圈,烤箱最高温度加热几十秒后把做好热狗卷放进进行二次发酵。 二次发好的热狗卷刷上一层蛋液,烤箱180度,中层,25分钟就可以。 有点不放心又摔了几分钟。 结果就这样了,彻底放心了! 出膜的面团发好,分成大小差不多的小剂子。 取其中一份拉成长条。 在热狗肠上面绕上一圈,烤箱最高温度加热几十秒后把做好热狗卷放进进行二次发酵。 二次发好的热狗卷刷上一层蛋液,烤箱180度,中层,25分钟就可以。

制作美食热狗肠卷需要电烤箱,

美食制作经验总结分享:

1.如果是手揉面的话水稍微多点比较容易揉出膜。

2.汤种的冷藏方子上说要冷藏几个小时,时间长点更好,最好12个小时左右,我一般的第一天做汤种,第二天做面包,冷藏差不多要20几个小时。

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中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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