鸡毛菜肉丸汤制作方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、开水器、水果刀、勺子、厨房秤。

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下面鸡毛菜肉丸汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸡毛菜肉丸汤美味诠释：

鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是上海人特别喜欢的一种蔬菜。

鸡毛菜肉丸汤所需材料：

制作需要主料

五花肉(100克) / 青菜(100克)

制作需要辅料

料酒(1小勺) / 葱(适量) / 鸡精(1小勺) / 生姜(1块)

美味鸡毛菜肉丸汤制作步骤：

1、准备好的用料。

2、葱姜剁碎。

3、猪肉也洗净搅碎。

4、加入葱姜，鸡精，盐，料酒一点水淀粉一个方向搅拌上劲。

5、用手从虎口处挤出小丸子用勺子刮下。

6、放进开水锅里再中火烧开。

7、鸡毛菜洗净沥干。

及以下步骤：鸡毛菜洗净沥干。 汤锅里面撇掉浮沫，把鸡毛菜加入。 加点盐再次烧开就可以。 猪肉也洗净搅碎。 加入葱姜，鸡精，盐，料酒一点水淀粉一个方向搅拌上劲。 用手从虎口处挤出小丸子用勺子刮下。 放进开水锅里再中火烧开。 鸡毛菜洗净沥干。 汤锅里面撇掉浮沫，把鸡毛菜加入。 加点盐再次烧开就可以。

制作美食鸡毛菜肉丸汤需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

鸡毛菜加入后烧开就可以，烧的时间不要太长。

经由过程中华厨具网网友为您分享鸡毛菜肉丸汤的做法,您是不是已学会鸡毛菜肉丸汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鸡毛菜肉丸汤,您肯可以将鸡毛菜肉丸汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鸡毛菜肉丸汤菜谱分享烧制功效。

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