辣萝卜烧肉炒制步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。

辣萝卜烧肉烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食辣萝卜烧肉烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面辣萝卜烧肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

辣萝卜烧肉美味诠释：

在苏北这里，这种小白萝卜被称为辣萝卜，或者水辣萝卜。一般用来烧肉，凉拌萝卜丝，或者制作萝卜干。 那种长长的青萝卜，被称为青头萝卜，一般用来做过年的包子馅，或者过年时候的肉圆馅。 家家户户都会在自留的一块地里，长上一池萝卜，随吃随拔。估计现在这个时节，萝卜才刚刚长，只有筷子那么细吧。 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，有病不用开药方。说的就是，冬天吃萝卜的好处。很多东西，应着时节吃，对身体是非常有好处的。 虽然现在不是冬天，但是萝卜却已经上市了。趁着新鲜，买些来尝尝。 按照苏北的风味来做的一道菜，几乎在冬天苏北人家的餐桌上，只要自家长萝卜的，估计10家有5家会做这道菜吧。

辣萝卜烧肉所需材料：

制作需要主料

猪肉(300克) / 白萝卜(2个)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 胡萝卜(1根) / 食用油(适量) / 老抽(适量) / 麻油(适量)

美味辣萝卜烧肉制作步骤：

1、所有食材准备好。

2、白萝卜和胡萝卜洗净，切成滚刀块。

3、猪肉洗净，切成小块。

4、切好的猪肉放生抽，老抽，麻油，料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。

5、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

6、倒入腌制好的猪肉下锅快速翻炒。

7、大约翻炒2分钟，猪肉变白发硬。

及以下步骤：大约翻炒2分钟，猪肉变白发硬。 倒入白萝卜块翻炒片刻，并加入适量的盐。 倒入半碗水（水不要多，不能没过食材，因为萝卜里含有一些水分的。）盖上盖子焖煮5分钟。 萝卜变软，快收汤时，倒入胡萝卜翻炒。 胡萝卜变软后，加入一勺白糖，拌匀后，即可关火装盘。 大约翻炒2分钟，猪肉变白发硬。 倒入白萝卜块翻炒片刻，并加入适量的盐。 倒入半碗水（水不要多，不能没过食材，因为萝卜里含有一些水分的。）盖上盖子焖煮5分钟。 萝卜变软，快收汤时，倒入胡萝卜翻炒。 胡萝卜变软后，加入一勺白糖，拌匀后，即可关火装盘。

制作美食辣萝卜烧肉。

美食制作经验总结分享：

1,喜欢软烂一些的，还可以延长烧煮的时间。

2，萝卜皮含有丰富的营养，最好不要去皮。

3，正宗的苏北风味，食用自家酿制的酱来烧菜的，可惜我这里没有，我就用生抽老抽勾兑来尽量还原。

经由过程中华厨具网网友为您分享辣萝卜烧肉的做法,您是不是已学会辣萝卜烧肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做辣萝卜烧肉,您肯可以将辣萝卜烧肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为辣萝卜烧肉菜谱分享烧制功效。

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