鲫鱼莲藕汤烹饪方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、倒油瓶。

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下面鲫鱼莲藕汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鲫鱼莲藕汤美味诠释：

千煮豆腐万煮鱼，或者千滚豆腐万滚鱼， 这句话充分的体现了鱼肉的烹调特点。 为何鱼肉越炖越嫩呢？鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

鲫鱼莲藕汤所需材料：

制作需要主料

鲫鱼(350克) / 嫩藕(一小节)

制作需要辅料

盐(少许) / 葱花(少许) / 生姜(小块) / 黑木耳(2朵) / 胡椒(少许)

美味鲫鱼莲藕汤制作步骤：

1、准备的食材。

2、鲫鱼洗净用少许盐抹一下。藕切片，姜切片，黑木耳泡好撕小朵。

3、热油爆香姜块，放入鲫鱼。

4、一次性加足水，转入砂锅大火煮开。

5、汤煮开后，用勺子去掉浮沫。

6、放入藕片，转中小火焖煮20分钟。

7、加入黑木耳煮5分钟，用少许盐和胡椒调味。

及以下步骤：加入黑木耳煮5分钟，用少许盐和胡椒调味。 撒入葱花即可享用。 准备的食材。 鲫鱼洗净用少许盐抹一下。藕切片，姜切片，黑木耳泡好撕小朵。 热油爆香姜块，放入鲫鱼。 一次性加足水，转入砂锅大火煮开。 汤煮开后，用勺子去掉浮沫。 放入藕片，转中小火焖煮20分钟。 加入黑木耳煮5分钟，用少许盐和胡椒调味。 撒入葱花即可享用。

制作美食鲫鱼莲藕汤。

美食制作经验总结分享：

烹饪时除了有足够的耐心，更要有新鲜的食材，这样才能做出美味，做出营养。

经由过程中华厨具网网友为您分享鲫鱼莲藕汤的做法,您是不是已学会鲫鱼莲藕汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鲫鱼莲藕汤,您肯可以将鲫鱼莲藕汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鲫鱼莲藕汤菜谱分享烧制功效。

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