韭黄滑虾仁烧制方法所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、护手器。

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下面韭黄滑虾仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

韭黄滑虾仁美味诠释：

虾是我家餐桌上出现频率非常高的食物。 宝贝要补钙， 一般我都选择虾来做菜， 虾仁也是他的大爱。 今天将虾做成了两份菜， 虾仁滑韭黄， 虾头则炸虾油， 和豆腐烧了， 不浪费， 坚决不浪费。 喷香的韭黄， 滑嫩的虾仁， 搭配起来还真是诱人呢。

韭黄滑虾仁所需材料：

制作需要主料

基围虾(300克) / 韭黄(200克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 生抽(适量) / 葱、姜(适量) / 食用油(适量) / 麻油(适量)

美味韭黄滑虾仁制作步骤：

1、所有食材准备好。

2、虾洗净，摘去头部，抽掉虾线，剥去虾壳，留最低一截虾尾壳。

3、将虾仁放到碗内，放生抽，料酒（少量），麻油（几滴）腌制15分钟。

4、韭黄洗净，切成段。

5、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

6、倒虾仁下锅快速滑炒。

7、大约炒2分半钟，虾仁弯曲，变红，变硬。

及以下步骤：大约炒2分半钟，虾仁弯曲，变红，变硬。 倒入韭黄快速翻炒。 大约翻炒半分钟，加入少量的盐。 半分钟左右，韭黄出水，变软，变透明色，即可关火装盘。 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。 倒虾仁下锅快速滑炒。 大约炒2分半钟，虾仁弯曲，变红，变硬。 倒入韭黄快速翻炒。 大约翻炒半分钟，加入少量的盐。 半分钟左右，韭黄出水，变软，变透明色，即可关火装盘。

制作美食韭黄滑虾仁。

美食制作经验总结分享：

全程大火快炒。保证虾仁的嫩滑口感。

经由过程中华厨具网网友为您分享韭黄滑虾仁的做法,您是不是已学会韭黄滑虾仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做韭黄滑虾仁,您肯可以将韭黄滑虾仁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为韭黄滑虾仁菜谱分享烧制功效。

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