茶树菇烧凤爪炒制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、蒸笼。

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下面茶树菇烧凤爪制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茶树菇烧凤爪美味诠释：

中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 青椒的功效： 1.解热、镇痛： 2.预防癌症 3.增加食欲、帮助消化，4.降脂减肥： 把三者结合，嘿嘿，美容功力可见多强劲！

茶树菇烧凤爪所需材料：

制作需要主料

鸡爪(600克) / 茶树菇(300克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 糖(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 生抽(适量) / 淀粉(适量) / 食用油(适量) / 醋(少量) / 蚝油(适量) / 尖椒(1个)

美味茶树菇烧凤爪制作步骤：

1、所有材料准备好。

2、锅内热油，放入葱姜爆香。

3、将洗净剁去爪尖的凤爪倒入锅中翻炒。

4、锅内倒入适量的料酒，醋（少量），祛除腥味，随后翻炒3分钟，再加入生抽和少量的水，盖上锅盖中火焖20分钟。中途要查看翻炒，防止凤爪糊锅。

5、在焖凤爪的时候，将茶树菇摘去根部，放到水中洗净。

6、青椒洗净，切丝备用。

7、洗净的茶树菇切段，备用。

及以下步骤：洗净的茶树菇切段，备用。 将茶树菇倒入锅中翻炒片刻，加入蚝油，再焖两分钟。（如果水耗干，再添加少量的水)。 倒入青椒丝，并加入白糖。 最后汤汁快收干的时候，倒入鸡精拌匀，并加淀粉勾芡，即可火装盘。 在焖凤爪的时候，将茶树菇摘去根部，放到水中洗净。 青椒洗净，切丝备用。 洗净的茶树菇切段，备用。 将茶树菇倒入锅中翻炒片刻，加入蚝油，再焖两分钟。（如果水耗干，再添加少量的水)。 倒入青椒丝，并加入白糖。 最后汤汁快收干的时候，倒入鸡精拌匀，并加淀粉勾芡，即可火装盘。

制作美食茶树菇烧凤爪。

美食制作经验总结分享：

1，如果喜欢红烧的，还可以加入老抽上色。

2，盐不用放，生抽和蚝油已经非常咸了。

经由过程中华厨具网网友为您分享茶树菇烧凤爪的做法,您是不是已学会茶树菇烧凤爪烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茶树菇烧凤爪,您肯可以将茶树菇烧凤爪做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茶树菇烧凤爪菜谱分享烧制功效。

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