银耳桃胶蔓越莓炒制方法所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、削皮器。
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下面银耳桃胶蔓越莓制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
银耳桃胶蔓越莓美味诠释:
入秋后,不少人会发现声音沙哑、鼻敏感、皮肤干燥、惊厥、头发干燥、便秘等一系列恼人的症状开始时不时骚扰自己一番,这些现象就是典型的中秋燥。燥则润之的原则,秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,而银耳类就是当之无愧的滋补佳品之一。今儿,力宝儿给大家推荐的这款糖水,不但润燥解渴还非常的美容养颜!俗话说想要皮肤好,桃胶离不了,同样银耳和梨都是美容佳品!梨,生津润燥;而蔓越莓酸中带甜,美味可口!
银耳桃胶蔓越莓所需材料:
制作需要主料
银耳(适量) / 桃胶(适量)
制作需要辅料
蔓越莓(适量) / 梨(切小块)(适量) / 冰糖(红糖或者黄砂糖)(适量)
美味银耳桃胶蔓越莓制作步骤:
1、材料:桃胶(泡发12小时以上)、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、蔓越莓、梨(切小块)、 冰糖(红糖或者黄砂糖)。
2、桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。
3、梨切小块。梨切小块。桃胶、银耳泡发清洗处理完后,掰成小块,一起放入锅内,加适量水。大火烧开转小火慢炖2-3小时,直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间。银耳粘稠后,加梨,烧5分钟。再加入蔓越莓和冰糖。慢火烧至冰糖完全融化即可。
4、材料:桃胶(泡发12小时以上)、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、蔓越莓、梨(切小块)、 冰糖(红糖或者黄砂糖)。
5、桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。
6、材料:桃胶(泡发12小时以上)、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、蔓越莓、梨(切小块)、 冰糖(红糖或者黄砂糖)。
7、桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。
及以下步骤:桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。 材料:桃胶(泡发12小时以上)、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、蔓越莓、梨(切小块)、 冰糖(红糖或者黄砂糖)。 桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。 材料:桃胶(泡发12小时以上)、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、蔓越莓、梨(切小块)、 冰糖(红糖或者黄砂糖)。 桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。 材料:桃胶(泡发12小时以上)、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、蔓越莓、梨(切小块)、 冰糖(红糖或者黄砂糖)。 桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。 材料:桃胶(泡发12小时以上)、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、蔓越莓、梨(切小块)、 冰糖(红糖或者黄砂糖)。 桃胶淹泡一夜,或者12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块。同理,银耳淹泡1小时后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可。 梨切小块。梨切小块。桃胶、银耳泡发清洗处理完后,掰成小块,一起放入锅内,加适量水。大火烧开转小火慢炖2-3小时,直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间。银耳粘稠后,加梨,烧5分钟。再加入蔓越莓和冰糖。慢火烧至冰糖完全融化即可。
制作美食银耳桃胶蔓越莓。
美食制作经验总结分享:
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