开胃茄子制作方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、护手器。

开胃茄子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食开胃茄子烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面开胃茄子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

开胃茄子美味诠释：

这道菜酸辣可口，会让你胃口大开的哟，大家可以尝试一下。

开胃茄子所需材料：

制作需要主料

茄子(500克)

制作需要辅料

盐(1克) / 味精(1克) / 葱(1克) / 姜(5克) / 色拉油(300克) / 蒜(20克) / 小米椒(100克) / 蒸鱼豉油(15克)

美味开胃茄子制作步骤：

1、小米椒切成细碎。

2、姜蒜切成末。

3、葱切成葱花待用。

4、茄子去皮并去掉两头切成长约六厘米段，再改刀成约1厘米的方形茄条备用。

5、锅置火上倒入油烧至7成热，下入茄子炸至微黄色捞出。

6、将炸好的茄条装入盘中，在茄条上均匀的撒上盐、味精、姜蒜末，并铺上适量的碎小米椒。

7、入蒸锅，上汽后蒸5分钟即可。

及以下步骤：入蒸锅，上汽后蒸5分钟即可。 蒸好的茄子撒上葱花，倒入少量蒸鱼豉油即可上桌。 小米椒切成细碎。 姜蒜切成末。 葱切成葱花待用。 茄子去皮并去掉两头切成长约六厘米段，再改刀成约1厘米的方形茄条备用。 锅置火上倒入油烧至7成热，下入茄子炸至微黄色捞出。 将炸好的茄条装入盘中，在茄条上均匀的撒上盐、味精、姜蒜末，并铺上适量的碎小米椒。 入蒸锅，上汽后蒸5分钟即可。 蒸好的茄子撒上葱花，倒入少量蒸鱼豉油即可上桌。

制作美食开胃茄子。

美食制作经验总结分享：

1、 茄子去皮只是为了口感软绵，也可不用去皮。

2、 炸的时候油温不可太高，茄条微黄就可捞出。

3、 吃之前把茄子和小米椒搅拌均匀再吃。

经由过程中华厨具网网友为您分享开胃茄子的做法,您是不是已学会开胃茄子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做开胃茄子,您肯可以将开胃茄子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为开胃茄子菜谱分享烧制功效。

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