泰式咖喱蟹烧制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、倒油瓶。
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下面泰式咖喱蟹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
泰式咖喱蟹美味诠释：
这段时间是螃蟹逐步上市的季节，中秋前后，螃蟹逐渐肥美起来，所以，家里吃螃蟹的次数也多了起来。一般在家里煮螃蟹，都是姜葱炒肉蟹，水蟹冬瓜汤，清蒸螃蟹。这次，来个特别的，煮个泰式咖喱蟹。做泰式咖喱蟹，一定要选用东南亚的咖喱，味道香浓，同时不至于太辣，印度咖喱或国产的咖喱就稍微逊色些。我觉的用印度咖喱煮牛腩倒是不错，下次试试。家里没有泰国的咖喱，不过，有一包印尼油咖喱，可以替代使用。除了咖喱，还要用到椰浆和牛奶，这样才能突出咖喱的香浓，同时咖喱汁又显得柔和。还有一样就是辣椒油和鱼露，辣椒油可以调整咖喱的辣度，同时令颜色好看些，鱼露，则带出海鲜的鲜味，做泰式咖喱蟹的点睛配料。说了那么多，大家看看做法：
泰式咖喱蟹所需材料：
制作需要主料
油咖喱(50g) / 肉蟹(2只)
制作需要辅料
盐(适量) / 油(适量) / 洋葱(1个) / 鸡蛋(1只) / 青椒(1个) / 红尖椒(3个) / 淀粉(适量) / 牛奶(250ml) / 辣椒(适量) / 椰浆(125g) / 鱼露(适量) / 香葱(50g) / 牛油(适量)
美味泰式咖喱蟹制作步骤：
1、准备好各种要用到的材料。
2、将辣椒、洋葱切片，葱切成段。
3、螃蟹去壳，然后一分为四。
4、在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。
6、炸好的螃蟹盛起待用。
7、锅里留底油，将牛油下锅烧融。
及以下步骤：锅里留底油，将牛油下锅烧融。 下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。 加入油咖喱炒匀炒香。 加入炸好的螃蟹一起煸炒。 加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。 起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。 再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。 香浓的泰式咖喱蟹出锅了。 再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。 香浓的泰式咖喱蟹出锅了。
制作美食泰式咖喱蟹。
美食制作经验总结分享：
1、做泰式咖喱蟹，最好用东南亚的油咖喱。
2、螃蟹要在它的蟹鳌上拍几刀让它开裂，才能入味。
3、鱼露的味道有点特别，不喜欢的也可以不用。
经由过程中华厨具网网友为您分享泰式咖喱蟹的做法,您是不是已学会泰式咖喱蟹烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做泰式咖喱蟹,您肯可以将泰式咖喱蟹做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为泰式咖喱蟹菜谱分享烧制功效。
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