葱香鸡蛋千层饼炒制步骤所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切菜机、排气扇、热水器、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
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下面葱香鸡蛋千层饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
葱香鸡蛋千层饼美味诠释:
鸡蛋的做法简直是千变万化,不说做菜,光是煎饼也能煎出好多花样,这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样,因为层次的增加,吃的时候,有更浓郁的蛋香味!而且也不费时间,只需短短几分钟,再加上一杯牛奶,挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。
葱香鸡蛋千层饼所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(4个)
制作需要辅料
胡椒粉(1/4茶勺) / 盐(1/4茶勺) / 香葱(适量)
美味葱香鸡蛋千层饼制作步骤:
1、准备鸡蛋和香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、调入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4、香葱切细末。
5、把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。
6、平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎。
7、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。
及以下步骤:待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。 接着再倒入一层薄薄的蛋液。 同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。 再继续倒入一层蛋液。 等刚熟的时候继续卷起,要是觉得大小满意了,就可以了。 待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。 接着再倒入一层薄薄的蛋液。 同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。 再继续倒入一层蛋液。 等刚熟的时候继续卷起,要是觉得大小满意了,就可以了。
制作美食葱香鸡蛋千层饼。
美食制作经验总结分享:
诗心片语:
1:每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。
2:香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。
3:煎的时候中小火就好。
4:吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5:如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。
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