制作蛋黄油烧制流程所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排气扇、传菜梯、斩切刀、开瓶器、削皮器。

制作蛋黄油烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食制作蛋黄油烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性制作蛋黄油制作分享是网友推荐编辑整理了85927条信息中抽取89条信息整理而来，已有311人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面制作蛋黄油制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

制作蛋黄油美味诠释：

蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素a、d和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，疼痛减轻，防止起泡，不留烫伤痕迹，对较重的烫伤，在后期外涂蛋黄油，可促使伤口早日愈合。因此，蛋黄油可作为家庭自制的备用药。 蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。 又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。 用蛋黄油治病，历史久远。如明代《本草纲目》曰鸡卵炒取油，和粉敷头疮。又云鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙。 中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。 现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝。 患有过敏性鼻炎的人因天气干燥而引发的鼻出血，晚上睡觉时可以用吸管吸点油，按住一头，迅速滴一滴到鼻腔里，能有效控制鼻出血。 禁忌：常吃煎炸物，甜食和高蛋白的人，积累太多肠内毒素者，表现出口感舌燥，便秘，火气大等实热证者，不宜使用。

制作蛋黄油所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(三个)

制作需要辅料

无

美味制作蛋黄油制作步骤：

1、将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。

2、锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎。

3、边炒边把蛋黄压的越细越好。蛋黄均匀的受热，大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦。

4、20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。关火把油倒入容器内。

5、将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。

6、锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎。

7、将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。

及以下步骤：将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。 锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎。 将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。 锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎。 将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。 锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎。 将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。 锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎。 边炒边把蛋黄压的越细越好。蛋黄均匀的受热，大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦。 20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。关火把油倒入容器内。

制作美食制作蛋黄油。

美食制作经验总结分享：

蛋黄油放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 。可以作为家里的备用药哦。不过做的时候烟很大。（这来自百度）

经由过程中华厨具网网友为您分享建造蛋黄油的做法,您是不是已学会建造蛋黄油烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做建造蛋黄油,您肯可以将建造蛋黄油做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为建造蛋黄油菜谱分享烧制功效。

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