火龙果蜜豆吐司烧制步骤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、削皮器。
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下面火龙果蜜豆吐司制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
火龙果蜜豆吐司美味诠释:
火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改善视力和抗辐射作用,所以火龙果果皮所包含的花青素对人们身体健康十分有益!
火龙果蜜豆吐司所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(1个) / 高筋面粉(300克) / 蜜豆(适量) / 火龙果皮(100克)
制作需要辅料
糖(20克) / 黄油(20克) / 酵母(3克) / 水(100克) / 酥粒(适量)
美味火龙果蜜豆吐司制作步骤:
1、把火龙果的皮洗净备用。
2、加入水在搅拌机里打成泥。
3、把火龙果泥和高粉,糖 鸡蛋 酵母放入面包机中。
4、按程序8.在中间暂停时加入黄油。
5、继续程序8至结束。
6、把发酵好的面团排气饧至15分钟。
7、饧至好的面团分成3等分。
及以下步骤:饧至好的面团分成3等分。 取一份擀成片。 卷起来,接口捏紧,按扁。 从一头卷起来。 放入土司模中。 全部码放好进行最后发酵。 发酵到八成满后表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可 卷起来,接口捏紧,按扁。 从一头卷起来。 放入土司模中。 全部码放好进行最后发酵。 发酵到八成满后表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可
制作美食火龙果蜜豆吐司。
美食制作经验总结分享:
烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。烤制好的吐司颜色扁浅。
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