飘香黄金椰塔烹饪步骤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、倒油瓶。
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下面飘香黄金椰塔制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
飘香黄金椰塔美味诠释:
椰香味十足的小点心
飘香黄金椰塔所需材料:
制作需要主料
糖(50克) / 黄油(70克) / 牛奶(100克) / 椰浆(60克) / 蛋(2个)
制作需要辅料
糖(15克) / 黄油(50克) / 水(45克) / 低粉(130克)
美味飘香黄金椰塔制作步骤:
1、椰子馅要静置半个小时,所以要先做。
2、蛋打散,加入牛奶、糖、椰浆搅拌均匀。
3、倒入隔水融化的黄油,拌匀。
4、静置半个小时以上。
5、在这等待半个小时里,正好动手做塔皮。
6、室温软化的黄油倒入糖略拌匀,不用打发。
7、倒入水,筛入低粉。
及以下步骤:倒入水,筛入低粉。 揉合成面团,松弛20分钟。 松弛好的面团擀成薄片、入塔模,用手指稍压实,去除多余的塔皮,在底部用叉子叉一些小孔,再松弛20分钟。 倒入椰子馅,约七八分满。 烤箱置170度,中层烤约20分钟左右。 至馅凝固、表面呈金黄色即可。 松弛好的面团擀成薄片、入塔模,用手指稍压实,去除多余的塔皮,在底部用叉子叉一些小孔,再松弛20分钟。 倒入椰子馅,约七八分满。 烤箱置170度,中层烤约20分钟左右。 至馅凝固、表面呈金黄色即可。
制作美食飘香黄金椰塔需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
1、‘松弛好的面团擀成薄片、入塔模,用手指稍压实,去除多余的塔皮,在底部用叉子叉一些小孔,再松弛20分钟’——这样可以防止烤的时候塔皮回缩
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