香煎茄片烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、吹风机、热水器、多用刀、勺子、夹盘器。
香煎茄片烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食香煎茄片烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性香煎茄片制作分享是网友推荐编辑整理了27877条信息中抽取56条信息整理而来，已有7116人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面香煎茄片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香煎茄片美味诠释：
香煎茄片】是粤菜系里很有特色的菜式之一，烹饪方式以炸为主，炸时裹蛋黄液，做好的茄片颜色鲜亮。将茄片与海米、青红椒同焖入味，口感似鱼，是一道非常下饭的茄子菜。
香煎茄片所需材料：
制作需要主料
条茄子(1个)
制作需要辅料
糖(1茶勺) / 鸡精(适量) / 姜末(半大勺) / 蒜末(半大勺) / 青椒(1个) / 葱末(半大勺) / 生抽酱油(2茶勺) / 红椒(1个) / 清汤(适量) / 白胡椒粉(1茶勺) / 干淀粉(适量) / 蛋黄(2个) / 海米(1大勺) / 青蒜段(适量)
美味香煎茄片制作步骤：
1、茄子洗净去皮，切成约1cm厚的片，表面切十字花刀（两面都切），青红椒切小滚刀块备用。
2、将切好的茄子加盐抓匀，腌制入味。
3、锅中倒入植物油烧至4成热时，将腌好的茄片拍上干淀粉。
4、再蘸上蛋黄液。
5、入油中炸至金黄捞出沥油。
6、原锅留油，下葱姜蒜末炝锅。
7、再下青红椒、海米略炒。
及以下步骤：再下青红椒、海米略炒。 倒入清汤。 加酱油、白胡椒粉、糖、鸡精烧开。 倒入茄片烧至茄子软透入味，起锅前勾薄芡，放入青蒜段炒匀即可。 入油中炸至金黄捞出沥油。 原锅留油，下葱姜蒜末炝锅。 再下青红椒、海米略炒。 倒入清汤。 加酱油、白胡椒粉、糖、鸡精烧开。 倒入茄片烧至茄子软透入味，起锅前勾薄芡，放入青蒜段炒匀即可。
制作美食香煎茄片。
美食制作经验总结分享：
下面香煎茄片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
香煎茄片美味诠释：
香煎茄片】是粤菜系里很有特色的菜式之一，烹饪方式以炸为主，炸时裹蛋黄液，做好的茄片颜色鲜亮。将茄片与海米、青红椒同焖入味，口感似鱼，是一道非常下饭的茄子菜。
香煎茄片所需材料：
制作需要主料
条茄子(1个)
制作需要辅料
糖(1茶勺) / 鸡精(适量) / 姜末(半大勺) / 蒜末(半大勺) / 青椒(1个) / 葱末(半大勺) / 生抽酱油(2茶勺) / 红椒(1个) / 清汤(适量) / 白胡椒粉(1茶勺) / 干淀粉(适量) / 蛋黄(2个) / 海米(1大勺) / 青蒜段(适量)
美味香煎茄片制作步骤：
1、茄子洗净去皮，切成约1cm厚的片，表面切十字花刀（两面都切），青红椒切小滚刀块备用。
2、将切好的茄子加盐抓匀，腌制入味。
3、锅中倒入植物油烧至4成热时，将腌好的茄片拍上干淀粉。
4、再蘸上蛋黄液。
5、入油中炸至金黄捞出沥油。
6、原锅留油，下葱姜蒜末炝锅。
7、再下青红椒、海米略炒。
及以下步骤：再下青红椒、海米略炒。 倒入清汤。 加酱油、白胡椒粉、糖、鸡精烧开。 倒入茄片烧至茄子软透入味，起锅前勾薄芡，放入青蒜段炒匀即可。 入油中炸至金黄捞出沥油。 原锅留油，下葱姜蒜末炝锅。 再下青红椒、海米略炒。 倒入清汤。 加酱油、白胡椒粉、糖、鸡精烧开。 倒入茄片烧至茄子软透入味，起锅前勾薄芡，放入青蒜段炒匀即可。
制作美食香煎茄片。
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享香煎茄片的做法,您是不是已学会香煎茄片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香煎茄片,您肯可以将香煎茄片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香煎茄片菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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